Cumi Telur Asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang.
Cumi-cumi merupakan salah satu masakan seafood yang memiliki penggemar dalam jumlah yang banyak di Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dapat diolah menjadi masakan apa saja di Indonesia.
Kalian dapat memasak Cumi Telur Asin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Telur Asin yuk!
Bahan Cumi Telur Asin
- Diperlukan 1/4 kg cumi basah (potong-potong).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1 bungkus tepung ayam krispi.
- Siapkan 2 butir telur asin (kuningnya).
- Diperlukan 2 sdm margarin (untuk menumis).
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan Bumbu tabur :.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan secukupnya Msg.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 2 sdt saos tiram.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng saus telur asin antara lain Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit.
Langkah-langkah membuat Cumi Telur Asin
- Celupkan potongan cumi kedalam telur,kemudian guLingkan kedalam tepung ayam krispi sambil diremas-remas,terus sisihkan.
- Goreng cumi hingga berwarna kecoklatan (jangan terlalu lama biar cumi tidak alot), kemudian sisihkan.
- Haluskan kuning telur asin dengan garpu.
- Panaskan margarin,kemudian masukan bawang merah,bawang putih,daun bawang tumis sampai harum.
- Kemudian masukan kuning telur tadi sambil di aduk aduk sampai hancur.
- Tambahkan bumbu tabur sambil terus di aduk.
- Masukan cumi yang telah digoreng tadi aduk hingga rata sampai bumbu meresap dan agak kering,,cek rasa kemudian matikan kompor dan sajikan 😊.
Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
