Cumi Saus Telur Asin. Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara. Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅.
Saya share resep saus telur asinnya saja.
Untuk ayamnya goreng tepungnya bebas bisa menggunakan resep andal.
Saus telur asin adalah salah satu saus favorite saya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Cumi Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Saus Telur Asin yuk!
Bahan Cumi Saus Telur Asin
- Siapkan 1/2 kg cumi cumi segar.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan Tepung crispy (merk sesuai selera).
- Diperlukan Bahan saus telur asin :.
- Siapkan 5 butir telur asin.
- Siapkan 2 batang daun bawang merah.
- Sediakan secukupnya Air.
Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep olahan seafood bermacam- macam.cumi goreng saus telur asin.makan ini sangat cocok buat makan malam.cara membuat bisa tonton di video ini.
Cara memasak Cumi Saus Telur Asin
- Cuci bersih cumi cumi kemudian potong bulat2. Setelah dicuci dan dipotong lumuri dgn jeruk nipis. Diamkan sejenak kemudian bilas dgn air bersih..
- Siapkan tepung crispy bikin 2 adonan. Tepung basah dan tepung kering. Masukan cumi ke tepung basah terlebih dahulu kemudian masukan ke dlm tepung kering. Lakukan hingga selesai. Setelah itu goreng cumi sampai warna kuning keemasan..
- Untuk membuat sausnya. Dari 5 butir telur asin, gunakan 3 butir hanya kuningnya saja dan 2 butir kuning dan putih telur. Hancurkan dan aduk sampai merata..
- Panaskan sedikit minyak goreng kemudian masukan telur asin yg telah dihancurkan tadi dan beri air secukupnya hingga saus terlihat cair mengental. Setelah itu masukan irisan daun bawang merah..
- Setelah saus siap, bisa dicampurkan langsung ke cumi goreng tepung atau disiram diatasnya. Dan hidangan siap disajikan..
Saus telur asin adalah salah satu saus favorite saya. Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali! Dengan resep cumi ini, Anda bisa menyajikan cumi goreng saus telur asin seperti di restoran. Resep lengkapnya di sini ya: https://thegratefullifestyle.com/saus-telur-asin-super-creamy-salted-e. cumi goreng telur asin.
