Cumi crispy telur asin. Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif! Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho. Tak mau ketinggalan, bagi Bunda penggemar seafood, harus mencoba kreasi.
Saat akan mencemplungkan cumi, ayak terlebih dahulu, lalu goreng hingga crispy.
Lelehkan mentega dengan api kecil, lalu masukan kuning telur.
Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Sobat dapat memasak Cumi crispy telur asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi crispy telur asin yuk!
Bahan-bahan Cumi crispy telur asin
- Gunakan 1/2 kg Cumi potong cincin (rendam dg air jeruk nipis 10 menit lalu cuci bersi).
- Sediakan 5 sdm Tepung serbaguna (Ma**S**a).
- Dibutuhkan 2 sdm Tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdt Garam / kaldu bubuk.
- Siapkan 1 btr telur ayam.
- Dibutuhkan sedikit lada bubuk.
- Diperlukan Bahan Saos Telur asin:.
- Dibutuhkan 2 btr kuning telur asin (haluskan dg garbu).
- Diperlukan 2 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 1/4 siung Bawang bombai.
Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Siapkan piring saji kemudian anda tata cumi yang. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Langkah-langkah memasak Cumi crispy telur asin
- Di tempat terpisah campurkan tepung serbaguna, tepung tapioka, garam, lada bubuk.
- Setelah cumi bersih celupkan kedalam kocokan telur, lalu balurkan ke campuran tepung satu persatu.
- Goreng cumi sampai kuning kecoklatan, sisihkan.
- Untuk bahan saosnya rajang halus bawang putih & bawang bombai lalu tumis sampai layu kemudian masukkan kuning telur asin.
- Aduk aduk sampai saos berbusa, lalu masukkan cumi yang sudah d goreng, aduk aduk sebentar, lalu angkat.
- Cumi telur asin siap di sajikan.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Tips Membuat Resep Cumi Goreng Tepung. Buat teman teman yang hobi makan seafood, pasti sudah merasakan kelezatan cumi goreng tepu.
