Cumi Saos Telur Asin. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda.
Hewan yang memiliki tentakel dan mengeluarkan tinta berwarna hitam ini memiliki tekstur yang kenyal.
Rebus telur, kupas kulitnya, sisihkan. b.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Cumi Saos Telur Asin hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi Saos Telur Asin!
Bahan-bahan Cumi Saos Telur Asin
- Sediakan 1/4 cumi.
- Dibutuhkan 1 bungkus tepung (me pakai Sasa seafood).
- Gunakan 1/4 merica bubuk.
- Gunakan 1 buang jeruk nipis.
- Dibutuhkan 1/4 garam.
- Diperlukan 2 buah telor asin (ambil kuningnya).
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Susu full cream cair.
Bersihkan cumi, buang kotoran dan bagian tinta. c. Telur asin dan bawang merah seakan menjadi oleh-oleh wajib jika kita berkunjung ke Brebes. Namun apes bagi Samiun, rekan kantor saya yang asli Brebes, setiap pulang kampung maka telur asin menjadi komoditi yang banyak dipesan untuk dibawa ketika kembali ke Jakarta. Selamat Cumi Saos Padangnya sukses dan disukai keluarga.
Cara membuat Cumi Saos Telur Asin
- Cuci cumi..Buang tinta, dan tulangnya lalu potong bentuk cincin...lumuri dengan jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu cuci bersih, taburi garam dan merica bubuk sisihkan..
- Ditempat lain siapkan adonan tepung, lalu baluri cumi dengan adonan tepung, goreng dengan api sedang sebentar saja jangan terlalu lama nanti cuminya jadi keras..
- Ambil kuning telor asin hancurkan dengan sendok, sisihkan..
- Siapkan teflon, lelehkan margarine lalu masukan bawang putih cincang, kuning telor yang sudah dihaluskan, air, susu. Masak sampai mengental, beri sedikit garam. Test rasa..
- Siramkan diatas cumi yang sudah digoreng tadi..
- Jika lebih saos telor asin bisa disimpan dikulkas, untuk cocolan makanan lainnya juga enak. Tinggal menghangatkan diteflon dengan margarine.
- Taraa...selesai kan mom, gak pakek lamaaa😀.
Yani koki andal nich sekali coba langsung masakannya langsung laris Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis. Resep Cumi Telur Asin yang Gurih, Aromanya Bikin Nafsu Makan Naik. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Cicipi, Olahan Saus Telur Asin Ini Menggugah Selera !
