Udang - Cumi - saos telur asin. Namun, anda juga bisa mengganti mentega tawar dengan margarin. Masak di api yang kecil hingga berbusa. Resep Udang - Cumi - saos telur asin.
Yaudah langsung cusss deh ke dapur trus ngoprek bahan yg ada dikulkas ~ Nah, yang terakhir ini biasanya digemari karena cumi goreng tepung yang renyah diaduk bersama saus telur asin yang gurih asin.
Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali!
Dengan resep cumi ini, Anda bisa menyajikan cumi goreng saus telur asin seperti di restoran.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Udang - Cumi - saos telur asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Udang - Cumi - saos telur asin!
Bahan Udang - Cumi - saos telur asin
- Sediakan 1 ons Sekitar cumi.
- Dibutuhkan 1 ons Sekitar udang.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 butir telur asin.
- Siapkan 1/2 butir jeruk nipis.
- Gunakan secukupnya Garem.
- Diperlukan secukupnya Merica bubuk.
- Dibutuhkan Tepung ayam goreng merk apa aja.
- Diperlukan secukupnya Minyak.
- Sediakan secukupnya Air.
- Dibutuhkan 1 buah bawang prei (aku pakai bawang daun karna lagi g punya).
Simpel banget bikin nya gak ribet , hanya fotonya aja yg kurang mendukung š cumi goreng telur asin. Dalam resep cumi goreng telur asin, memang tidak sepenuhnya bagian telur asin digunakan. Kuning telurnya saja yang akan dipakai. Jadi, bagian putih telurnya tidak dipakai ya.
Langkah-langkah memasak Udang - Cumi - saos telur asin
- Cuci bersih udang dan cumi, udangnya dikupas dibuang kepala dan ekornya, cumi dibuang isinya..
- Potong cumi jadi bentuk lingkaran.
- Larutkan garem dan merica bersama perasan jeruk nipis lalu rendam udang dan cumi, kalo dirasa kurang air tambahin aja tapi jangan banyak2. Oia garem dan merica sekitar stengah sendok teh aja..
- Cincang bawang putih, sisihkan. Rajang bawang prei, sisihkan. Ambil kuning telur asin, sisihkan. Putih telur juga bisa dicincang dan dimasukkan kedalam saos untuk tambahan rasa..
- Larutkan 1sendok makan tepung goreng (karna lagi g punya tepung aku pake tepung kriuk, ini tepung murah yg biasa ada dipasar) kedalam sekitar 200ml air. Yg penting bikin adonan basah..
- Siapkan adonan kering (masukkan 5sendok makan munjung tepung ke wadah).
- Pindahin udang dan cumi kedalam adonan basah. Panaskan minyak (kira2 bisa tenggelam udang dan cumi waktu digoreng). Pake api kecil ya biar matengnya sempurna..
- Kalo udah panas minyaknya, pindahin udang dan cumi ke tepung kering, balut pake tepung, goreng. Kalo udah kecoklatan, angkat, tiriskan..
- Masukkan 1sendok makan minyak sisa gorengan udang tadi lalu tumis bawang putih pakai api kecil. Kalo udah harum, masukkan kuning dan putih telur asin. Tambahin air sekitar 200ml. Masukkan bawang prei. Kalo udah meletup2 brati udah mateng. Jangan lupa dicicip, koreksi rasa..
- Sajikan...
- Kalo mau langsung dimakan, udang dan cumi bisa langsung dimasukkan ke saos ketika udah meletup lalu masak lagi sekitar 2menit. Kalo mau dimakan nanti, bisa ditaroh di wadah yg berbeda. Tar kalo mau makan tinggal disiram aja tu udang sama cuminya..
Pokoknya dijamin Anda dan keluarga bakalan jatuh cinta pada masakan ini. Resep Cumi Goreng Mentega (Butter Fried Calamari Recipe). Sisihkan udang ke pinggir wajan, masukkan bumbu halus lalu kuning telur asin, baru campur udang. Cuma satu penggorengan yang kotor yayyyā¦. Gunakan telur asin kualitas terbaik untuk mendapatkan cita rasa saus telur asin yang maksimal.
