Cumi Saos Telur Asin. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda.
Hewan yang memiliki tentakel dan mengeluarkan tinta berwarna hitam ini memiliki tekstur yang kenyal.
Rebus telur, kupas kulitnya, sisihkan. b.
Kalian dapat menyiapkan Cumi Saos Telur Asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Saos Telur Asin yuk!
Bahan Cumi Saos Telur Asin
- Sediakan 300 gr cumi cumi.
- Diperlukan Bahan Tepung :.
- Sediakan 3 sdm Tepung terigu.
- Sediakan 5 sdm Tepung bumbu (sajiku).
- Sediakan secukupnya air es.
- Dibutuhkan secukupnya merica bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan secukupnya garam.
- Sediakan Bahan saos :.
- Diperlukan 3 buah kuning telur asin.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya olive oil/ minyak goreng.
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan 1 sdt saos tiram.
Bersihkan cumi, buang kotoran dan bagian tinta. c. Telur asin dan bawang merah seakan menjadi oleh-oleh wajib jika kita berkunjung ke Brebes. Namun apes bagi Samiun, rekan kantor saya yang asli Brebes, setiap pulang kampung maka telur asin menjadi komoditi yang banyak dipesan untuk dibawa ketika kembali ke Jakarta. Selamat Cumi Saos Padangnya sukses dan disukai keluarga.
Cara membuat Cumi Saos Telur Asin
- Cuci bersih cumi cumi, potong kecil2 bulat seperti cincin. Campur bahan tepung kecuali air ya. Masukkan ke campuran tepung lalu celupkan ke air es, masukkan lagi ke tepung lalu goreng hingga matang kecoklatan dan tiriskan..
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kuning telur bebek yang sudah dihancurkan dan jangan lupa beri sedikit air. Masak hingga mengental lalu masukkan cumi tadi. Aduk2 hingga merata. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam. Tapi sepertinya sudah asin ya.. heehee..
- Bisa diberi topping daun bawang atau cabe. Biar tampilannya menarik. Terimakasih dan selamat mencoba..
Yani koki andal nich sekali coba langsung masakannya langsung laris Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis. Resep Cumi Telur Asin yang Gurih, Aromanya Bikin Nafsu Makan Naik. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Cicipi, Olahan Saus Telur Asin Ini Menggugah Selera !
