Cumi Saos Telur Asin. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda.
Hewan yang memiliki tentakel dan mengeluarkan tinta berwarna hitam ini memiliki tekstur yang kenyal.
Rebus telur, kupas kulitnya, sisihkan. b.
Sobat dapat menyiapkan Cumi Saos Telur Asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Saos Telur Asin yuk!
Bahan-bahan Cumi Saos Telur Asin
- Dibutuhkan ✔️bahan utama.
- Sediakan 250 gr cumi.
- Diperlukan 3 telor asin.
- Diperlukan ✔️bumbu.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 bawang bombay.
- Diperlukan 5 daun bawang.
- Gunakan garam.
- Gunakan merica bubuk.
- Diperlukan ✔️lainnya.
- Siapkan air.
- Diperlukan margarin.
- Diperlukan tepung bumbu serbaguna.
- Gunakan tepung terigu.
- Diperlukan soda kue.
Bersihkan cumi, buang kotoran dan bagian tinta. c. Telur asin dan bawang merah seakan menjadi oleh-oleh wajib jika kita berkunjung ke Brebes. Namun apes bagi Samiun, rekan kantor saya yang asli Brebes, setiap pulang kampung maka telur asin menjadi komoditi yang banyak dipesan untuk dibawa ketika kembali ke Jakarta. Selamat Cumi Saos Padangnya sukses dan disukai keluarga.
Cara memasak Cumi Saos Telur Asin
- Bersihkan cumi dr tinta, tulang dan kulit ungunya. cuci bersih potong2..
- Siapkan adodan tepung serbaguna campur dengan air (agak encer gapapa). adonan kering tepung serbaguna. dan adonan kering tepung terigu campur dengan sedikit garam, merica dan soda kue.
- 1) guling2 kan cumi ke adonan kering tepung serbaguna. 2) celup ke adonan basah tepung serbaguna. 3) guling2 kan di adonan tepung terigu. 4) masukan kulkas mininal 10menitan.
- Panaskan minyak goreng, goreng cumi dengan api kecil hingga ke emasan. tiriskan.
- 🔜membuat saos:.
- Hancurkan / haluskan telur asin dengan sedikit air (pakai blender biar halus merata, lembut dan ga perlu buang putih telurnya. sayangkan).
- Kupas dan cincang daun bawang, bawang putih + bombay.
- Panaskan margarin, tumis bawang2 td hingga layu dan harum. lalu masukan telur asin yg sdh di haluskan. aduk rata. tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt merica. tunggu hingga mendidih sambil aduk2 pelan. selesai.
- Platting: letakkan cumi di piring, kemudian siram dengan saos telur asinnya, bs di tambahkan daun bawang lagi di atas nya kalau suka.. atau bs juga makan dg cara di cocol langsung...
- Happy cooking 🍳.
Yani koki andal nich sekali coba langsung masakannya langsung laris Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis. Resep Cumi Telur Asin yang Gurih, Aromanya Bikin Nafsu Makan Naik. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Cicipi, Olahan Saus Telur Asin Ini Menggugah Selera !
