Cumi saus telur asin ala 'eatlah'. .saus telur asin dan diberi telur ceplok ini dijamin bikin kamu bakalan pengen nambah terus! EATLAH Chicken ini bisa kamu temui di: EATLAH Jl. Prabu Revolusi punya resep rahasia untuk menu hidangan dengan saus telur asin.
Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda.
Hewan yang memiliki tentakel dan mengeluarkan tinta Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Cumi saus telur asin ala 'eatlah' hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi saus telur asin ala 'eatlah'!
Bahan Cumi saus telur asin ala 'eatlah'
- Siapkan Cumi tepung:.
- Dibutuhkan 3 cumi ukuran sedang, potong kotak.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan Garam dan lada putih.
- Sediakan Sedikit air.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Saus telur asin :.
- Siapkan 2 kuning telur asin, lumatkan dengan sedikit air.
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Dibutuhkan 1 serai, ambil putihnya, cincang halus.
- Gunakan 3 cabai rawit, potong potong.
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan Daun bawang, opsional, potong potong.
- Siapkan Sedikit daun salam koja (bisa diganti dg 2 lembar daun jeruk).
- Dibutuhkan 100 ml susu ultramilk full cream.
- Diperlukan Garam, gula dan lada untuk membumbui.
- Siapkan Sedikit air.
- Siapkan Margarin untuk menumis.
TREN kuliner kekinian mengandalkan telur asin sebagai bahan utamanya. Kalau mau yang sedikit klasik dan murah meriah, coba bikin pepes telur asin yuk! Pada dasarnya telur asin bisa dijadikan beragam olahan lezat. Seperti pepes telur asin yang nikmat disantap sebagai lauk nasi hangat.
Langkah-langkah membuat Cumi saus telur asin ala 'eatlah'
- Untuk cumi tepung, campur tepung terigu dengan tepung beras, beri sedikit air hingga sangat kental, bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Masukkan cumi, pastikan terbalut tepung. Goreng dalam minyak panas hingga warnanya keemasan. Angkat, tiriskan..
- Panaskan margarin, tumis bawang putih, cabe rawit, daun bawang, serai dan daun salam koja (atau daun jeruk), aduk aduk hingga wangi.
- Masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan, aduk cepat, beri susu. Bumbui dengan garam dan lada. Tambahkan gula sebagai pengganti penyedap rasa. Aduk hingga rata..
- Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air dan aduk. Koreksi rasanya..
- Jika sudah pas, masukkan cumi goreng tepung, aduk hingga terbalut saus. Angkat.
- Sajikan dengan nasi panas dan telur ceplok setengah matang..
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang. Chicken Pop Saus Telur Asin dan Frozen Cheese Crepes ala Chef Adik Wahyudi. Let's Cook with Chef Billy - Cumi Masak Kluwek dan Tahu Saus Mercon -IMS. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
