Cumi telor asin (MUDAH). Cara bikin / buat telur asin gurih & masir sebetulnya muda, tidak rumit. Asalkan menggunakan telur bebek yang berkualitas, serta bahan dengan takaran garam. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Sobat dapat memasak Cumi telor asin (MUDAH) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi telor asin (MUDAH) yuk!
Bahan-bahan Cumi telor asin (MUDAH)
- Diperlukan 1/2 kg cumi segar / 3 cumi ukuran besar.
- Diperlukan 2 telur asin matang (ambil kuningnya saja).
- Sediakan 2 buah daun bawang (iris).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (cincang).
- Siapkan 3 buah cabe rawit (iris).
- Gunakan secukupnya tepung (saya pake tepung bakwan sasa).
- Siapkan lada, garem, gula, masako ayam.
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Bahkan industri telur asin di Brebes cukup meluas dan juga tersedia berbagai pilihan rasa dan kualitas telur asin. Akan jauh lebih mudah memang untuk membeli telur asin, namun apa salahnya jika Anda mencoba membuat telur asin sendiri di rumah. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan.
Langkah-langkah membuat Cumi telor asin (MUDAH)
- Cuci bersih cumi, iris seukuran calamary / sesuai selera..
- Campur dengan tepung, tanpa di kasih air kalo saya (karna cumi sendiri sudah basah habis di cuci dan di bersihkan).
- Goreng sebentar saja, secukupnya... (agar tidak alot), lalu tiriskan..
- Wajan dengan minyak sedikit... panaskan. Lalu, Masukan bawang putih cincang (hingga harum) + cabe rawit dan daun bawang..
- Masukan kuning telur yang sudah di hancurkan sengan garpu. Tambahkan air (sedikit), lalu aduk hingga kental..
- Masukan cumi goreng, lalu aduk hingga merata dan tambahkan bumbu sesuai selera. Sajikan 😁.
Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Biasanya daerah penghasil telor bebek yang bagus itu adalah Blitar, Jawa timur, dan Indramayu. Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif! Mau makan enak ala restoran tapi nggak nguras dompet? Resep sambal goreng cumi asin untuk berlanjut ke halaman berikutnya.
