Cara Membuat Cumi Telur Asin yang Enak!

Cumi Telur Asin. Lihat juga resep Cumi Saos Telur Asin enak lainnya. Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara.

Jadi, bagian putih telurnya tidak dipakai ya. Pokoknya dijamin Anda dan keluarga bakalan jatuh cinta pada masakan ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Kamu dapat menghidangkan Cumi Telur Asin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Telur Asin!

Bahan Cumi Telur Asin

1. Sediakan 500 gr cumi putih.
2. Dibutuhkan 6 butir telur asin, ambil kuningnya saja dan haluskan.
3. Dibutuhkan 65 gr Tepung Terigu.
4. Dibutuhkan 2 sdm Tepung Maizena.
5. Sediakan 1/2 sdt Baking Soda.
6. Gunakan 1/4 sdt garam.
7. Gunakan 2,5 sdm Mentega.
8. Gunakan Secukupnya Gula.
9. Siapkan Secukupnya bubuk penyedap rasa ayam.
10. Gunakan 1 tangkai daun kari.
11. Diperlukan Bahan Perendam Cumi-cumi :.
12. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis.
13. Dibutuhkan 1 sdt Merica.
14. Gunakan 1 sdt Garam.

Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Lihat juga resep Cumi goreng tepung saos telur asin enak lainnya. Saus telur asin adalah salah satu saus favorite saya.

Langkah-langkah memasak Cumi Telur Asin

1. Cuci bersih cumi-cumi, buang kulit hitamnya, dan gunakan bagian badannya saja. Potong-potong bentuk cincin atau sesuai selera.
2. Masukkan perasan nipis, merica, dan garam. Aduk rata, simpan dalam lemari es 10 menit.
3. Racik bahan kulit cuminya yaitu tepung terigu, tepung maizena, garam, & sedikit bumbu penyedap. Campurkan...
4. Masukkan cumi-cumi ke dalam racikan bahan kulit cumi. Kocok sampai tepung rata meyelimuti seluruh bagian cumi-cumi..
5. Goreng sebentar saja dengan api sedang. Jangan terlalu lama (kalau terlalu lama, cumi-cumi jadi mengeras). Kemudian sisihkan..
6. Panaskan mentega.
7. Masukkan kuning telor asin yang sudah dihaluskan. Aduk sampai berbusa.
8. Siapkan setangkai daun kari.
9. Masukkan daun kari dalam tumisan kuning telur. Aduk Rata sebentar. Masukkan bumbu penyedap ayam dan gula secukupnya. Aduk Rata...
10. Masukkan cumi-cumi crispy nya... Aduk rata.
11. Happy Cooking 😋👌🏻.
12. .

Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅. Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho. Tak mau ketinggalan, bagi Bunda penggemar seafood, harus mencoba kreasi cumi crispy dengan telur asin ini. Nah, yang terakhir ini biasanya digemari karena cumi goreng tepung yang renyah diaduk bersama saus telur asin yang gurih asin. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali!