Cumi Telur Asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang.
Cumi-cumi merupakan salah satu masakan seafood yang memiliki penggemar dalam jumlah yang banyak di Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dapat diolah menjadi masakan apa saja di Indonesia.
Kamu dapat menghidangkan Cumi Telur Asin hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi Telur Asin yuk!
Bahan-bahan Cumi Telur Asin
- Dibutuhkan 1/4 kg cumi segar.
- Dibutuhkan 2 butir telur asin.
- Gunakan 1 butir telur ayam.
- Siapkan secukupnya Tepung maizena.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan Daun bawang.
- Siapkan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Garam.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng saus telur asin antara lain Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit.
Cara membuat Cumi Telur Asin
- Cuci bersih cumi buang tintanya,lumuri dengan jeruk nipis diamkan beberapa saat. Bilas..
- Kocok lepas telur bumbui garam +lada sedikit..
- Celupkan cumi ditelur dan gulingkan di tepung maizena..
- Goreng sampai kuning keemasan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih cincang,tambahkan telur asin yang sudah di hancurkan. Beri sedikit air+ garam..
- Masukkan cumi, test rasa jika kurang asin bisa ditambah garam..
- Tambahkan daun bawang yg sudah dipotong2..
- Sajikan..
Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
