Cumi telur asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang.
Cumi-cumi merupakan salah satu masakan seafood yang memiliki penggemar dalam jumlah yang banyak di Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dapat diolah menjadi masakan apa saja di Indonesia.
Kamu dapat memasak Cumi telur asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi telur asin!
Bahan-bahan Cumi telur asin
- Dibutuhkan 🐙Cumi basah 1/2 kg, cuci bersih potong2.
- Gunakan 1 Telur asin.
- Siapkan 6 sdm Tepung terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm Tepung maizena.
- Diperlukan 150 ml Susu putih.
- Diperlukan 3 Cabe rawit🌶.
- Diperlukan 5 Cabe kriting merah🌶.
- Sediakan 1 butir Telur ayam.
- Diperlukan Garam secukupnya bila perlu.
- Dibutuhkan Bawang putih 5 (cincang halus).
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Gunakan Daun bawang (optional) saya tidak pakai krn stok habis.
- Gunakan 2 sdm margarin dicairkan.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng saus telur asin antara lain Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit.
Cara memasak Cumi telur asin
- Cumi yang sdh dipotong2 beri perasan jeruk nipis diamkan 15-20 menit spy bau amisnya hilang, bikin sebagian adonan tepung basah yaitu kocok dengan telur ayam dan sebagian lagi tepung kering. Masukkan cumi ke adonan tepung basah lalu ke tepung kering tekan2 biar tepung rata menutupi cumi, goreng ke dlm minyak panas,sisihkan. Hancurkan telur asin beri air, margarin, susu cair, garam jika dirasa krg asin, aduk rata..
- Tumis bawang putih, cabe iris, kocokan telur aduk hingga meletup2 seperti gbr di samping ini lalu beri irisan daun bawang (jika suka) lalu masukkan cumi goreng, aduk rata dan sajikan. Selamat menikmati🦑.
Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
