Cumi saus telur asin. Resep Cumi-Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda.
Hampir semua restoran seafood memiliki pilihan olahan cumi dalam menunya.
Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang.
Kamu dapat membuat Cumi saus telur asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi saus telur asin!
Bahan Cumi saus telur asin
- Siapkan 1/2 kg cumi ukuran sedang atau besar.
- Diperlukan 3 butir telur asin, ambil kuning nya aja.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombay.
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (optional).
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan secukupnya Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Lada putih.
Chicken Pop Saus Telur Asin dan Frozen Cheese Crepes ala Chef Adik Wahyudi. Let's Cook with Chef Billy - Cumi Masak Kluwek dan Tahu Saus Mercon -IMS. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
Cara memasak Cumi saus telur asin
- Bersihkan cumi dari tintanya lalu lumuri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi.
- Iris cumi melintang lalu campurkan kedua tepung, beri kaldu bubuk dan lada lalu lumurkan ke cumi yg sudah diiris, goreng hingga kekuningan.
- Cincang halus bawang putih, bawang bombay dan cabe rawit merah lalu tumis.
- Larutkan kuning telur asin dengan sedikit air masukan kedalam tumisan.
- Bumbui dengan kaldu bubuk dan lada lalu masukan cumi.
- Terakhir masukan daun bawang lalu masak sebentar, koreksi rasa.
- Cumi telur asin siap disantap 😀.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete Paling Enak dan Praktis. Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita menggeleng-gelengkan kepala sendiri. Terpicu dengan rasa penasaran dengan saus telur asin versi sendiri maka minggu lalu, sepulang kantor saya mampir ke warteg. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan.
