Cumi telur asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang.
Cumi-cumi merupakan salah satu masakan seafood yang memiliki penggemar dalam jumlah yang banyak di Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dapat diolah menjadi masakan apa saja di Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Cumi telur asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi telur asin!
Bahan-bahan Cumi telur asin
- Gunakan 5 buah cumi potong cincin.
- Siapkan 3 buah kuning telur asin haluskan dngan air.
- Sediakan Tepung bumbu serbaguna.
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang halus.
- Sediakan 1/2 bawang bombay iris.
- Gunakan Sesui selera cabai merah iris tipis.
- Gunakan 1 batang daun bawang iris halus.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Gunakan Secukupnya garam dan merica bubuk.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng saus telur asin antara lain Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit.
Cara membuat Cumi telur asin
- Lumuri cumi dgn jeruk nipis dan sedikir garam, diamkan 10 mnit lalu cuci bersih.
- Balur cumi dgn tepung bumbu serbaguna cair, lalu balur ke tepung bumbu serbaguna kering dan goreng hingga crispy lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu masukkan kuning telur asin, garam dan merica bubuk, aduk sampai berbusa..
- Masukkan cabai merah, daun bawang dan cumi, aduh rata angkat dan tiriskan.
Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
