Cumi telur asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang.
Cumi-cumi merupakan salah satu masakan seafood yang memiliki penggemar dalam jumlah yang banyak di Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dapat diolah menjadi masakan apa saja di Indonesia.
Kamu dapat menghidangkan Cumi telur asin hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi telur asin!
Bahan-bahan Cumi telur asin
- Diperlukan 2 cumi cumi besar (kurang dari 500 gr).
- Siapkan 3 buah kuning telur asin.
- Diperlukan 1 buah putih telur asin.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay kecil.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 2 buah cabai merah.
- Diperlukan 1 buah jeruk limo.
- Siapkan 1 bungkus tepung serbaguna.
- Gunakan 2 sdm margarine.
- Sediakan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya lada, gula dan garam.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng saus telur asin antara lain Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit.
Cara memasak Cumi telur asin
- Cuci bersih cumi dan potong bentuk cincin lalu balur dengan jeruk limo. Diamkan 15 menit cuci kembali...
- Siapkan tepung serbaguna beri air hingga adonan tidak terlalu kental apalagi cair.. masukan cumi kedalam adonan basah dan gulingkan dalam tepung kering lalu goreng hingga coklat keemasan..
- Dalam wadah berbeda. Lumatkan kuning telur asin dan putih dengan sedikit air. Beri potongan daun bawang...
- Panaskan wajan, beri margarine lalu tumis bawang putih dan bombay yg sudah di cincang kasar hingga harum lalu beri sedikit air dan tuang adonan telur asin. Masak hingga berbuih dan menjadi semacem pasta jgn lupa beri garam gula lada dan potongan cabai...
- Masukan cumi goreng tepung kedalam saus telur asin dan aduk rata.. tidak perlu lama memasaknya. Cukup cumi teraduk rata. Matikan kompor dan hidangkan 😘😘.
Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
