Cara Membuat Kepala cumi telur asin Kekinian

Kepala cumi telur asin. Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara. Lihat juga resep Cumi Saos Telur Asin enak lainnya.

Dalam resep cumi goreng telur asin, memang tidak sepenuhnya bagian telur asin digunakan. Kuning telurnya saja yang akan dipakai. Jadi, bagian putih telurnya tidak dipakai ya. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Kepala cumi telur asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepala cumi telur asin yuk!

Bahan Kepala cumi telur asin

1. Sediakan 200 gram kepala cumi.
2. Dibutuhkan 1 perasan jeruk nipis.
3. Diperlukan 2 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
5. Dibutuhkan 1 bawang bombay iris.
6. Sediakan 1 bawang putih cincang.
7. Gunakan 2 cabe kriting iris menyerong.
8. Sediakan 1/4 gelas air.
9. Gunakan 1 telur asin kupas.
10. Gunakan Secukupnya minyak.

Pokoknya dijamin Anda dan keluarga bakalan jatuh cinta pada masakan ini. Cara Memasak Cumi-Cumi Pedas Isi Tahu Telur. Ada banyak cara memasak cumi-cumi yang lezat dan mudah untuk di buat sendiri tanpa harus beli di restaurant. di sini saya akan menjelaskan berbagai jenis masaka an cumi cumi yaitu cumi-cumi pedas isi tahu telur, cumi-cumi asin mercon, cumi cumi goreng tepung dan masih banyak lagi. Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok.

Langkah-langkah memasak Kepala cumi telur asin

1. Cuci bersih kepala cumi, tambahkan perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit.
2. Lumuri dgn tepung tapioka dan tepung terigu, lalu goreng hingga garing, tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak, oseng bawang putih, bawang bombay dan cabe kriting hingga wangi.
4. Haluskan telur asin, dan masukan k osengan bawang, tambahkan air.
5. Masukan kepala cumi, campurkan.
6. And ready to serve 🍴👍.

Siapkan cumi yang sudah dipotong berbentuk cincin, beri garam dan merica, kemudian aduk hingga semua rata.. Masukkan kepala cumi ke bagian dalam badan cumi. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai sampai harum. Cuci bersih cumi, buang kepala, dan lumuri perasan air jeruk nipis. Jenis olahan cumi-cumi satu ini bertujuan untuk mengawetkan dan membuat harga cumi semakin mahal.