Cumi saus telor asin. Resep Cumi-Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda.
Hampir semua restoran seafood memiliki pilihan olahan cumi dalam menunya.
Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Cumi saus telor asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi saus telor asin!
Bahan-bahan Cumi saus telor asin
- Dibutuhkan 350 gr Cumi segar bersih.
- Diperlukan Tepung terigu untuk battering cumi.
- Gunakan 2 buah cabai besar.
- Siapkan Bawang bombay berukuran sedang pakai setengahnya saja.
- Diperlukan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan Margarin.
- Diperlukan 1 batang kucai.
- Diperlukan 1 sendok teh Gula.
- Diperlukan 1 sdm Kecap ikan.
- Sediakan 1 sendok makan Kecap raja rasa.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk.
- Dibutuhkan 6 butir kuning telur asin matang.
Chicken Pop Saus Telur Asin dan Frozen Cheese Crepes ala Chef Adik Wahyudi. Let's Cook with Chef Billy - Cumi Masak Kluwek dan Tahu Saus Mercon -IMS. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
Cara memasak Cumi saus telor asin
- Battering cumi dengan campuran tepung terigu dan garam+lada.
- Goreng cumi dengan api besar untuk mendapatkan hasil cumi crispy namun tidak overcook,setelah berwarna kecoklatan. Angkat.tiriskan..
- Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang,cabai iris,bawang bombay,kucai yang sudah di iris2 hingga harum..
- Masukan kuning telur asin matang lalu hancurkan dan beri sedikit air dan hancurkan hingga menjadi bubur. Masukan kecap ikan,saus raja rasa,gula dan garam..
- Lalu masukan cumi lalu aduk rata hingga cumi tercampur dengan saus telur asin dengan sempurna..
- Angkat,sajikan..
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete Paling Enak dan Praktis. Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita menggeleng-gelengkan kepala sendiri. Terpicu dengan rasa penasaran dengan saus telur asin versi sendiri maka minggu lalu, sepulang kantor saya mampir ke warteg. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan.
