Cumi Saus Telur Asin. Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Sebelum mulai masak, chef Gerry akan mengajak kita berbelanja bahan-bahan ke pasar ikan Muara Angke, Jakarta Utara. Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅.
Saya share resep saus telur asinnya saja.
Untuk ayamnya goreng tepungnya bebas bisa menggunakan resep andal.
Saus telur asin adalah salah satu saus favorite saya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Cumi Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Saus Telur Asin yuk!
Bahan Cumi Saus Telur Asin
- Sediakan 1/2 kg cumi-cumi.
- Diperlukan 5 butir telur asin matang.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang bombay.
- Diperlukan 3 helai daun bawang.
- Sediakan 1/4 butir jahe.
- Siapkan 1 bungkus tepung serba guna.
- Sediakan 1/2 butir jeruk nipis.
- Dibutuhkan secukupnya air dingin.
- Dibutuhkan 1 sachet bin cabe.
Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung. Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera! Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep olahan seafood bermacam- macam.cumi goreng saus telur asin.makan ini sangat cocok buat makan malam.cara membuat bisa tonton di video ini.
Cara membuat Cumi Saus Telur Asin
- Cuci cumi hingga bersih. Buang tulang dan tinta cumi. Iris seperti bentuk cincin. Rendam menggunakan air garam dan jeruk nipis selama ± 15 menit..
- Iris bawang putih, bawang bombay, daun bawang dan jahe..
- Pisahkan kuning telur dan putih telur. Haluskan masing-masing bagian..
- Larutkan tepung serba guna. Masukan cumi ke dalam tepung..
- Panaskan minyak. Goreng cumi hingga warna keemasan. Lalu angkat..
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih ½ matang. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum..
- Masukkan kuning telur. Tambahkan air secukupnya dan bon cabe level 15. Aduk hingga berbusa..
- Masukkan putih telur dan cumi yang sudah digoreng. Aduk hingga rata..
- Apabila sudah rata, masukkan daun bawang. Aduk hingga warna daun bawang agak matang..
- Apabila sudah matang, cumi saus telur asin siap disantap! Jangan lupa, dibagian atasnya diberi taburan bon cabe. Mantaps!.
Saus telur asin adalah salah satu saus favorite saya. Apa pun masakannya kalo dikasih saus telur asin selalu enak, menurut saya 😅. Disantap bersama nasi putih hangat, sedap sekali! Dengan resep cumi ini, Anda bisa menyajikan cumi goreng saus telur asin seperti di restoran. Resep lengkapnya di sini ya: https://thegratefullifestyle.com/saus-telur-asin-super-creamy-salted-e. cumi goreng telur asin.
