Cumi Tepung Saus Telor Asin. Simak resep dari cumi goreng tepung saus telur asin yang sangat nikmat ini, dan mari coba untuk diaplikasikan di dapur rumah masing-masing. Kenikmatan dari menu cumi goreng tepung ternayat akan bertambah nikmat lagi ketika anda memadukannya dengan menu saus telur asin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera!
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda.
Teman-teman dapat menghidangkan Cumi Tepung Saus Telor Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Tepung Saus Telor Asin yuk!
Bahan-bahan Cumi Tepung Saus Telor Asin
- Siapkan 500 gr Cumi besar.
- Siapkan 2 butir Telor asin.
- Dibutuhkan 1 butir Telor ayam.
- Siapkan 1 buah Bawang bombay.
- Dibutuhkan 6 siung Bawang putih.
- Diperlukan secukupnya Merica.
- Diperlukan 2 cm Jahe.
- Sediakan 200 gr Butter unsalt.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 10 lembar daun kari.
- Sediakan 2 sdm Blue band.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan 500 gr tepung crispy.
Teksturnya yang creamy dan rasanya yang khas telur asin membuat saus ini cocok untuk disajikan bersama hidangan lainnya, seperti udang, kepiting hingga. Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif! Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang menggiurkan, lho. Tak mau ketinggalan, bagi Bunda penggemar seafood, harus mencoba kreasi.
Langkah-langkah membuat Cumi Tepung Saus Telor Asin
- Cuci cumi dan iris menyerupai cin cin jangan terlalu lebar dan terlalu tipis, kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis tunggu selama -/+ 30 menit.
- Selagi menunggu rendaman cumi tersebut siapkan wadah untuk tepung masukan bawang putih, merica dan jahe yang telah di ulek tanbahkan putih telur ayam tambahkan sedikit air hangat aduk rata sehingga tak ada yg menggumpal.
- Siapkan wadah baru untuk tepung tanpa campuran.
- Setelah rendaman cumi dirasa cukup, masukan cumi ke adonan basah kemudian masukan juga ke tepung kering kemudian goreng sampai warna kecoklatan.
- Bila cumi tepung sudah siap kini giliran membuat sausnya yaitu dengan cara lelehkan butter unsalt dan blue band masukan 2 kuning telur asin dan aduk sampai rata.
- Iris bawang bombai dan bawang putih tumis serta masukan daun kari juga daun jeruk, setelah layu masukan lelehan butter tadi aduk tambahkan sedikit garam sesuai selera dan tuang ke goreng cumi tepung tersebut. Hasilnya jangan di ragukan lagi... Setelah masuk di mulut, mmmmh sayang buat di telan saking rasanya PECAH alias enak bangeettt 🤗😋😘.
- Cumi Tepung Saus Telor Asin.
Enews Kitchen - Chicken Wings Saus Telur Asin. Cicipi, Olahan Saus Telur Asin Ini Menggugah Selera ! Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita Jika berbicara tentang telur asin alias salted egg maka ingatan kita selalu melayang ke kota Brebes di Jawa Tengah yang menjadi sentra penghasil telur asin terpopuler. Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa. Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang.
