cumi telur asin. Resep Cumi Telor Asin memiliki banyak penggemar. Bila Anda salah satu diantaranya, Anda wajib mencoba resep berikut ini. Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Kini telur asin atau salted egg, banyak dijadikan sebagai campuran bahan makanan yang.
Cumi-cumi merupakan salah satu masakan seafood yang memiliki penggemar dalam jumlah yang banyak di Indonesia.
Teksturnya yang kenyal dapat diolah menjadi masakan apa saja di Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak cumi telur asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cumi telur asin!
Bahan-bahan cumi telur asin
- Sediakan 1 Cumi besar.
- Diperlukan secukupnya Tepung maizena.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Lada.
- Sediakan Mentega tawar cair.
- Diperlukan 4 buah kuning telur asin.
- Gunakan 1 buah putih telur asin.
- Siapkan Cabe rawit cincang.
- Sediakan Daun Jeruk.
- Diperlukan Gula.
- Gunakan Penyedap rasa ayam.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cumi goreng saus telur asin antara lain Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Menu cumi goreng telur asin ini banyak dijumpai di restoran chinese food atau restoran seafood. Tapi kalau pesan di restoran, kadang porsinya terlalu sedikit.
Langkah-langkah memasak cumi telur asin
- Potong cumi melingkar seperti calamari... Balur Cumi dengan tepung maizena dgn garam dan lada secukupnya... Goreng cumi d api panas, sbntr saja jika terlalu matang telstur cumi akan alot/keras....
- Lelehkan mentega tawar,api kecil... Masukan kuning dan putih telur yg telah d hancurkan sambil terus d aduk agar tidak gosong... Tunggu adonan hingga berbusa masukkan daun jeruk,,penyedap rasa,,gula dan cabai... Kecilkan api dan campurkan cumi goreng k dalam adonan kuning telur... Aduk2 hingga tercampur rata....
Siapkan telur asin, kemudian ambil bagian kuning telur dan haluskan menggunakan sendok. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko.
