Sotong Telur Asin. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama.
Cara membuat telur asin ini tidaklah Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa.
Cara Membuat Telur Asin - Perlu kalian ketahui, ternyata telur asin merupakan sebuah istilah umum untuk makanan hasil olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan.
Pada dasarnya, cumi asin adalah cumi sero atau cumi telur berukuran kecil yang dikeringkan dan diasinkan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Sotong Telur Asin hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sotong Telur Asin!
Bahan-bahan Sotong Telur Asin
- Sediakan 4 ons Sotong potong2.
- Gunakan 2 buah kuning telur asin.
- Siapkan 10 lembar daun kare.
- Diperlukan 3 buah bawang merah rajang halus.
- Diperlukan 2 buah bawang putih rajang halus.
- Gunakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 2 buah cabe merah potong serong.
- Sediakan tepung siap pakai untuk sotong.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
Sotong adalah salah satu jenis seafood yang sering disangka cumi-cumi. Telur asin merupakan istilah umum untuk olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Telur asin dapat dipadukan dengan berbagai masakan misalnya nasi jamblang dan nasi lengko. Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut.
Cara membuat Sotong Telur Asin
- Masukkan telur kedalam sotong yg sudah dipotong.
- Gulingkan kedalam tepung siap pakai.
- Goreng di minyak panas, selama kurang dari 3 menit, hal ini agar sotong tidak alot saat dimakan,sisihkan.
- Panaskan minyak,masukkan bawang merah dan putih goreng hingga harum.
- Masukkan daun kare, dan kuning telur asin aduk2.
- Kemudian masukkan sotong yg sudah digoreng dengan tepung tadi, tambahkan garam.
- Terakhir masukkan cabe merah.
- Aduk rata, sotong telur asin siap disajikan.
- Recook yaaa.
Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua. Telur asin merupakan olahan dan cara mengawetkan telur yang populer. Jika kamu ingin bikin sendiri di rumah, bisa simak Yuk simak resepnya! Resep nasi goreng telur sederhana ala abang kaki lima yang kadang enaknya khas banget jika dibanding Resep Nasi Goreng Telur Sederhana ala Abang Kaki Lima Yang Enaknya Bikin Nagih! Manfaat Sotong juga ternyata bisa mencegah kanker.
