Cumi Saus Telur Asin. Resep Cumi-Cumi Goreng Tepung Saus Telur Asin Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya. Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda.
Hampir semua restoran seafood memiliki pilihan olahan cumi dalam menunya.
Chef Gerry Girianza akan memberikan resep cumi goreng saus telur asin dengan bahan-bahan yang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Cumi Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi Saus Telur Asin!
Bahan-bahan Cumi Saus Telur Asin
- Siapkan 1/2 kg Saya gunakan 1/2 kg cumi (cuminya di potong kayak cincin).
- Sediakan Air.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Diperlukan Bahan Tepung Cumi Goreng.
- Sediakan 200 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru).
- Diperlukan 2 sdk Tepung tapioka.
- Diperlukan 1/2 sdk kecil Lada bubuk.
- Gunakan 1/2 sdk Garam.
- Siapkan Bahan saus Telur Asin.
- Dibutuhkan 1 buah Telur asin (kalo saya beli yang sudah di rebus).
- Diperlukan 2 batang Daun bawang.
- Diperlukan sesuai selera Cabe burung/lombok.
- Gunakan 1/2 bagian Bawang bombay.
- Diperlukan 3 buah Bawang putih.
- Gunakan secukupnya Margarin + minyak sayur (untuk menumis).
Chicken Pop Saus Telur Asin dan Frozen Cheese Crepes ala Chef Adik Wahyudi. Let's Cook with Chef Billy - Cumi Masak Kluwek dan Tahu Saus Mercon -IMS. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
Langkah-langkah memasak Cumi Saus Telur Asin
- Rebus cumi yang sudah di bersikan dengan air, garam, perasan jeruk nipis (sampai setengah matang aja, boleh juga gak di rebus).
- Setelah di rebus tiriskan, siapkan racikan tepung goreng cuminya(tepung terigu + tapioka + lada + garam), kemudian balurkan tepung kecumi, terus di goreng.
- Untuk saus telur asinnya; tumis bawang bombay dan cincangan bawang putih sampai harum, masukan telur asin yg sdah dihaluskan, tambahkan potongan cabe lombok, daun bawang, dan sedikit garam untuk menambahkan sedikit rasa.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas. Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete Paling Enak dan Praktis. Namun saus telur asin sepertinya sedang naik daun dan dimodifikasikan dalam aneka menu yang terkadang membuat kita menggeleng-gelengkan kepala sendiri. Terpicu dengan rasa penasaran dengan saus telur asin versi sendiri maka minggu lalu, sepulang kantor saya mampir ke warteg. Saus telur asin lagi hits banget dicampur dengan berbagai macam makanan.
