Cumi Tepung Telur Asin. Cara membuat cumi goreng telur asin: • Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk & bawang putih bubuk. Gulingkan cumi satu per satu di tepung terigu sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. • Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang. Cara Memasak cumi bumbu telur asin: Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Saus telur asin seolah jadi jaminan kelezatan setiap bahan yang dimasak bersamanya.
Apalagi bila bahan tersebut sudah cukup istimewa seperti cumi goreng tepung.
Hmm, duet maut yang sangat menggugah selera!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Cumi Tepung Telur Asin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi Tepung Telur Asin!
Bahan-bahan Cumi Tepung Telur Asin
- Siapkan 2 Cumi Besar.
- Sediakan 1 Telur Asin (Ambil Kuningnya).
- Sediakan Tepung Maizena (secukupnya).
- Siapkan 2 sdt susu bubuk full Cream.
- Gunakan 2 siung bawang putih (dihaluskan).
- Sediakan 1 Jeruk Nipis.
- Sediakan Bawang Bombay (Secukupnya + diiris).
- Siapkan Daung Bawang (secukupnya + diiris).
- Gunakan Cabe Merah (Secukpnya + diiris).
- Diperlukan Margarin (Secukupnya).
- Sediakan Garam dan Kaldu (Secukupnya).
Resep Cumi Crispy Telur Asin yang kekinian yang bisa membuat menu makan di rumah menjadi lebih variatif! Dimasak dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy membuat hidangan cumi crispy ini semakin renyah dan menggugah selera. Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja. Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit.
Langkah-langkah membuat Cumi Tepung Telur Asin
- Cuci bersih cumi dari tinta dan kulit luar dikupas, potong cumi menjadi cincin dan tambahkan jeruk nipis..
- Tambahkan tepung maizena sesukupnya diamkan selama 1 jam..
- Setelah 1 jam, Goreng Cumi hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Siapkan wajan, panaskan margarin, masukan bawang putih dan bawang Bombay tumis sampai harum tambahkan campuran telur asin dan susu full crem aduk sampai merata..
- Masukan cumi yang telah digoreng tepung aduk rata, tambahkan daun bawang, cabe merah, garam dan kaldu. Tunggu sampai daun merah layu, matikan api dan siap di saji..
Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Cumi-cumi atau Mastigoteuthis Flammea dalam bahasa latin, adalah hewan yang masuk famili Cephalopoda. Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik.
