Cumi Asin Mercon. Kali ini aku mau masak berbahan dasar cumi asin. Bahan-bahannya: Cumi asin Bawang merah Bawang putih Cabe merah besar Cabe merah kriting. Hai gaes ini dia bahan bahannya : - cumi asin - cabai setan - cabai hijau besar - laos - daun jeruk - daun salam - bawang merah - bawang putih - garam.
Cumi asin memiliki kadar garam yang cukup tinggi sehingga banyak orang yang takut untuk mengolah makanan ini.
Kalau sudah tahu triknya, cumi asin akan memiliki rasa gurih yang enak dan tak alot.
Buat yang suka makanan pedas, resep cumi asin mercon ini patut di coba.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Cumi Asin Mercon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Asin Mercon yuk!
Bahan Cumi Asin Mercon
- Sediakan 250 gr cumi telur asin.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
- Diperlukan 1 genggam cabe rawit hijau.
- Siapkan 2 bh tomat hijau, belah 8.
- Sediakan 3 bh cabai merah iris serong.
- Sediakan 10 bh cabai rawit merah, iris serong.
- Gunakan 5 bh cabai merah rebus, haluskan.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah, iris tipis.
- Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis.
- Diperlukan 150 ml air.
- Diperlukan 1/4 sdt kaldu jamu.
- Diperlukan 1 sdt gula merah sisir.
Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar. Olahan cumi akan menjadi lebih lezat dan tidak alot jika anda memilih bahannya dengan benar.
Cara memasak Cumi Asin Mercon
- Rendam cumi asin dengan air hangat dan 1sdm garam. Setelah 1jam, tiriskan dan bilas kemudian goreng sampai setengah kering..
- Siapkan bumbu iris..
- Panaskan secukupnya minyak sisa goreng cumi, tumis bawang merah+bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan cabai merah dan rawit iris, salam laos dan daun jeruk. Tumis sampai cabai tidak bau langu..
- Tambahkan cumi goreng, cabai rawit utuh, tomat dan cabai giling. Tambakan air..
- Setelah semua layu, masukkan gula dan kaldu jamur dan koreksi rasanya. Bila sudah tanak siap disajikan..
Masukkan cabai, serai, tomat, jahe, dan daun jeruk. Dengan meningkatnya akan kebutuhan Cumi Asin kami hadir memenuhi kebutuhan kota - kota di Indonesia. Harga Cumi Asin - Banyak orang sangatlah menyukai cumi dari beberapa hidangan masakan, ketahui harga cumi asin menjadi olahan masakan yang sangat lezat berikut. Rasa cumi asin yang gurih dengan bumbu cabe hijau yang bikin lidah gak berhenti mengunyah. Tertarik untuk mempraktekkan sendiri masakan tumis cumi asin ini?
