Udang Tahu Telur Balado.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan Udang Tahu Telur Balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Udang Tahu Telur Balado!
Bahan-bahan Udang Tahu Telur Balado
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam / telur puyuh (rebus).
- Siapkan 1/4 kg udang.
- Siapkan 4 buah tahu cina (potong 4 bgn).
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk ayam / garam.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan 150 ml air.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 1 biji kemiri.
- Diperlukan 2 biji cabe besar.
- Siapkan 17 biji cabe rawit.
- Gunakan 1 buah tomat (aku skip lg kehabisan).
Langkah-langkah membuat Udang Tahu Telur Balado
- Goreng telur yg sudah direbus sampai berkulit dan goreng tahu setengah matang..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan udang tumis -+ 3 menit atau hingga berubah warna..
- Masukkan tahu, telur dan air. Tambahkan kaldu bubuk ayam dan gula pasir secukupnya. Koreksi rasa, bisa ditambahkan bila dirasa ada yg kurang..
- Masak hingga air setengah menyusut. Udang tahu balado siap disajikan..
