Martabak Telur Ala Abang². Martabak isi daging sapi mah biasa ? coba ni martabak tuna cabe.dijamin siiiiiiip dah.resep martabak telur kekinian ala abang abang ini recomended bgt. Terinspirasi dari abang-abang penjual jajanan di sekolah SD. Resep simpel ini dengan bumbu yang umumnya selalu ada di dapur.
Martabak telor abang abang ala emak emak, NO BANTING BANTING!
Martabak merupakan salah satu jenis camilan yang sangat terkenal di Indonesia.
Hal ini tak lepas dari bermunculannya inovasi-inovasi baru yang membuat resep makanan ala timur tengah ini bisa tampil ala kekinian alias lebih modern.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Martabak Telur Ala Abang² hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Martabak Telur Ala Abang²!
Bahan Martabak Telur Ala Abang²
- Gunakan 2 buah kulit adonan martabak (resep di postingan sebelum ini ya).
- Sediakan Bahan isian :.
- Dibutuhkan 1 ons daging sapi cincang.
- Dibutuhkan 1/2 butir bawang bombay kecil, cincang halus.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, cincang.
- Siapkan 1/4 sdt bubuk kari.
- Diperlukan secukupnya Garam, merica, kaldu jamur.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan 3 butir telur ayam.
- Diperlukan Minyak untuk menumis dan menggoreng.
Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah. Kalau cara membuat martabak telur yang enak dan lezat ala martabak bangka ini sedikit berbeda. Cara membuat martabak telur ala Malaysia: Siapkan mangkuk besar untuk membuat adonan kulit. Cara membuat martabak telur ala India: Goreng kulit martabak yang sudah disiapkan.
Cara membuat Martabak Telur Ala Abang²
- Buat bahan isian dengan menumis bawang bombay, bawang putih dengan sedikit minyak. Lalu masukkan daging cincang. Aduk hingga berubah warna. Boleh ditambahkan sedikit air, lalu bumbui bubuk kari, garam, merica dan kaldu jamur/sapi. Tunggu sampai air mengering dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Biarkan tumisan daging agak asin, karena nanti ditambah telur. Tapi jika dibuat tidak terlalu asin, tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk saat mengocok telur. Angkat dan sisihkan..
- Dalam mangkok campur tumisan daging, daun bawang dan telur. Kocok merata. Ambil 1 buah kulit martabak. Pipihkan dengan Rolling pin sambil dialasi plastik atas dan bawah. Gilas hingga tipis dan melebar..
- Tutup seperti amplop, lalu angkat adonan dan langsung masukkan dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Siram2 permukaan kulit martabak. Jika permukaan bawah sudah menguning, balik..
- Tusuk2 permukaan sisi yang baru dibalik dengan garpu supaya bagian dalam matang juga. Masak kedua sisi hingga matang dan kecoklatan. Jangan lupa bagian samping juga di goreng sambil diberdirikan sehingga matang sempurna dan warnanya cantik. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yg sama pada sisa adonan..
- Hasil setelah digoreng. Sajikan dengan cabe rawit dan kuah cuko. Yummyy....
Tuangkan isian di atas kulit yang telah matang, lalu lipat. Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh! Cara membuat martabak manis terang bulan ala rumahan cukup mudah dengan bahan yang sederhana pastinya. Martabak telur sendiri memiliki beberapa variasi, khususnya yang berasal dari negara-negara selain Indonesia. Tak hanya berbeda isinya, tapi ada juga perbedaan pada kulitnya.
