07. Martabak Telur Ala Abang - Abang. Martabak isi daging sapi mah biasa ? coba ni martabak tuna cabe.dijamin siiiiiiip dah.resep martabak telur kekinian ala abang abang ini recomended bgt. Terinspirasi dari abang-abang penjual jajanan di sekolah SD. Pecahkan telur pada wadahnya, kocok lepas.
Sedangkan martabak telur merupakan makanan yang berbahan dasar telur yang dipadukan dengan daging cincang dan daun bawang, kemudian Bisnis martabak terus berkembang dari masa ke masa, ini terbukti dengan bermunculannya varian-varian martabak baru yang booming belakangan ini.
Di Jawa terkenal dengan Martabak Telur, di Sumatra punya andalan Martabak Mesir.
Keduanya hampir sama hanya bumbunya saja yang agak berbeda.
Sobat dapat menyiapkan 07. Martabak Telur Ala Abang - Abang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 07. Martabak Telur Ala Abang - Abang!
Bahan-bahan 07. Martabak Telur Ala Abang - Abang
- Siapkan Bahan kulit.
- Dibutuhkan 125 terigu pro sedang.
- Sediakan 1,5 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 80 ml air.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan isian martabak.
- Gunakan 150 gram ayam cincang.
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai.
- Diperlukan 3 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 5 batang daun bawang.
- Gunakan 1/2 sdt bumbu kari.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 500 ml minyak goreng untuk rendaman.
Terus terang awalnya saya ngeri juga membayangkan sulitnya bikin kulit martabak seperti yang didemonstrasikan oleh abang penjual. Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah. Kalau cara membuat martabak telur yang enak dan lezat ala martabak bangka ini sedikit berbeda. Kombinasi kulit martabak dan isi nya lah kunci untuk.
Cara memasak 07. Martabak Telur Ala Abang - Abang
- Campurkan semua bahan kulit lalu uleni sampai kalis.
- Bentuk bulat bulat lalu bagi menjadi 3 / 4 bagian lalu rendam dengan minyak goreng diamkan selama 2 jam.
- Siapkan wajan tumis bawang bombai bawang putih sampai matang dan harum lalu tambahkan sedikit air masukan ayam cincangnya, masukan juga bumbu kari, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk nya biarkan sampe ayam matang.
- Diwadah lain kocok telur nya lalu masukan dau potongan daun bawang masukan juga bumbu ayam tumisnya.
- Siapkan meja kerja taburi dengan terigu Ambil 1 adonan kulit lalu pipihkan dengan telapak tangan lalu rolling sampai tipis, lakukan begitu terus sampai adonan habis.
- Panaskan teflon dengan secukupnya minyak goreng lalu goreng kulitnya dengan cara di siram siramkan kepermukaan kulitnya, lalu masukan secukupnya bahan isianya.
- Lipat kulit martabak nya, lalu goreng sampai matang.
- Setelah matang angkat, tiriskan lalu potong potong sesuai selera sajikan.
Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Nah bagi kamu yang suka makan Banting-banting ala tukang martabak. Ditepuk dan direntangkan hingga lebar - Angkat kulit ke wajan. Segera mungkin tuang bahan isi di tengah-tengah. Siapa bilang kalau martabak manis bikin sendiri di rumah gak bisa seenak buatan abang-abang kaki lima?
