Martabak Telur (Kulit Homemade). Martabak telur yang praktis dan mudah dibuat hanya dengan menggunakan teflon. Rasanya gak kalah dengan martabak telor yang dijual abang- abang pinggir jalan. Resep Kulit Martabak Telur dan isian Super Gampang.
Untuk kulitnya, saya menggunakan campuran tepung terigu, garam, merica, dan juga air secukupnya.
Kulit martabak telur yang tipis, renyah, dan gurih rasanya pasti juara banget.
Apalagi dilahap saat masih panas-panasnya, beuh!
Kalian dapat memasak Martabak Telur (Kulit Homemade) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Telur (Kulit Homemade) yuk!
Bahan Martabak Telur (Kulit Homemade)
- Sediakan Bahan Kulit :.
- Sediakan 4 Sdm Tepung terigu (protein tinggi).
- Gunakan 6 sdm air.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Siapkan 5 Sdm Minyak Goreng (Untuk Merendam).
- Gunakan Bahan Isi :.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Sediakan 4 batang daun bawang (iris-iris).
- Diperlukan 1 buah sosis (iris-iris) / 1 bungkus kornet sapi (boleh skip).
- Gunakan 1 buah wortel parut (boleh skip).
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu jamur/penyedap rasa/kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya Lada bubuk.
Sayang, gak semua penjual martabak punya "syarat" ini, simply karena resep kulit martabaknya berbeda-beda antara satu dan lainnya. Ada kulit lumpia dan daging sapi dibuat martabak telur saja Source : Ge Adhian My Homemade Food. Super praktis dan cepet ya moms karena nggak perlu lipet-lipet dan yang paling. Semua bahan-bahan tersebut diaduk sampai tercampur rata.
Cara membuat Martabak Telur (Kulit Homemade)
- Siapkan semua bahan-bahan nya..
- 🍴KULIT : Dalam wadah campurkan tepung terigu,air dan garam, uleni sampai Kalis, lalu rendam dengan minyak goreng selama min.1 jam (tujuan direndam minyak,agar kulit bisa elastis).
- 🍴ISI : Diwadah lain, kocok telur dan masukkan semua bahan isi. Aduk rata..
- 🍴 PENYELESAIAN : Setelah proses perendaman, ratakan adonan kulit pada teflon, masukkan bahan isi, lalu lipat keempat sisi kulit. Kemudian tuang bekas minyak yg untuk merendam adonan kulit tadi dan nyalakan api kompornya..
- Masak martabak telur sampai matang warna kecoklatan dikedua sisi nya (bolak-balik)..
- Angkat, tiriskan, potong-potong sesuai selera dan siap disajikan👍😋.
Sedangkan martabak asin merupakan martabak yang dibuat dari telur, daging, dan bumbu-bumbu khusus kemudian dibungkus dengan kulit martabak atau kulit lumpia. Telur yang digunakan untuk martabak ini biasanya adalah telur ayam ataupun telur bebek. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak asin ini biasa dijual atau dijajakan bersama martabak manis. Главная.
