Martabak Telur. Cara Membuat Resep Martabak Telur Spesial Enak Matang Merata Serta Kulitnya Anti Sobek dan Bisa Menggunakan Teflon Di Rumah. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri Nah bagi kamu yang suka makan martabak telur dan ingin berkreasi sendiri di rumah, bisa banget lho. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya.

Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak? Hal tersebutlah yang menjadikan martabak telur digemari oleh semua kalangan, baik itu anak kecil sampai dengan. Resep martabak telur - Siapa yang tak suka dengan martabak telur? Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Martabak Telur hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Telur yuk!

Bahan Martabak Telur

Siapkan Adonan kulit :.
Sediakan 150 gr tepung terigu.
Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
Diperlukan 1/2 sdt garam.
Diperlukan 75-80 ml air.
Diperlukan 250 ml minyak goreng untuk rendam adonan.
Dibutuhkan Kuah cuka :.
Gunakan 3 sdm gula aren (aku pakai yg bubuk).
Sediakan 150 ml air.
Siapkan 1/4 sdt garam.
Sediakan Acar :.
Sediakan 1 buah timun, potong kotak kecil.
Sediakan 20 buah cabe rawit hijau.
Diperlukan 5 siung bawang merah, potong kotak kecil.
Sediakan 100 ml air.
Diperlukan 1 sdt gula pasir.
Gunakan 1/4 sdt garam.
Dibutuhkan 1 sdm cuka.
Siapkan Bahan isian :.
Diperlukan 120 gr kornet sapi.
Dibutuhkan 2 siung bawang putih, cincang halus.
Siapkan 1 buah bawang bombay, cincang kasar.
Dibutuhkan 4 butir telur.
Gunakan 5 batang daun bawang, iris halus.
Gunakan 1/2 sdt garam.
Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
Gunakan 1/4 sdt gula pasir.

Gorengan sejuta umat ini memang paling lezat dinikmati saat masih hangat bersama dengan cabai rawit merah. Martabak merupakan salah satu jenis camilan yang sangat terkenal Layaknya martabak manis, pada martabak telur kita juga bisa memodifikasi resep sesuai dengan. Cara membuat martabak telur ala India Goreng kulit martabak yang sudah disiapkan. Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat.

Cara membuat Martabak Telur

Siapkan mangkuk lalu campur jadi satu terigu+minyak goreng+garam aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. (hentikan pemakaian air jika dirasa adonan sudah cukup menyatu). Setelah adonan kalis bagi 2 adonan lalu beri minyak goreng rendaman. Diamkan selama minimal 30 menit. (saya rendam 3 jam)..
Sambil menunggu adonan didiamkan kita buat kuah cuka dan acarnya. Dalam panci kecil masukkan air+gula aren+garam masak dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan sisihkan. Acar : rebus air+ garam+gula hingga mendidih dan gula larut. Matikan api. Tambahkan cuka, diamkan hingga air agak dingin baru masukkan potongan timun+bawang merah+cabe rawit. Acar siap dipadukan dengan kuah cuka.. (foto acarnya kehapus pas nulis resep🙏).
Isian : Tumis dengan sedikit minyak, bawang putih+bawang bombay hingga harum dan bawang bombay terlihat transparan. Kemudian masukkan kornet aduk rata sampai kornet berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan..
Siapkan mangkuk campur jadi satu daging kornet+telur+daun bawang+kaldu bubuk+garam+gula aduk hingga rata. Bagi 2 adonan telur sama rata. Sisihkan.
Langkah selanjutnya ambil 1 adonan yang sudah direndam minyak, pipihkan adonan sampai tipis dan lebar. Kemudian panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Masukkan lembaran adonan diatas wajan, beri isian lalu lipat seperti amplop. Lakukan dengan cepat..
Goreng hingga ke dua sisi kecoklatan dan matang. Angkat martabak dan siap di potong2 dan di sajikan bersama kuah cuka dan acar 😋.

Sedangkan martabak telur merupakan makanan yang berbahan dasar telur yang dipadukan Bagaimana? Sudah terbayang dengan nikmatnya martabak telur? Martabak telur tentu berbeda dengan martabak manis. Tidak hanya sebagai camilan, martabak telur juga bisa disajikan sebagai lauk. Bikin sendiri martabak telur sesuai dengan kreasi Anda.