98. Dori Saus Telur Asin. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda. Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa! Nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam, Bunda kini bisa hidangkan Dori Crispy Telur Asin yang enak, gurih dan crispy hanya dalam waktu singkat.
Dalam bentuk saus, kuning telur ini biasanya dicampur cabai atau daun kari goreng.
Meskipun bukan trend baru tapi olahan dengan berbahan saus telur asin atau salted egg tetap menarik untuk dicoba.
Lihat juga resep Dori Saus Telur Asin enak lainnya.
Kalian dapat menghidangkan 98. Dori Saus Telur Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 98. Dori Saus Telur Asin yuk!
Bahan-bahan 98. Dori Saus Telur Asin
- Sediakan 180 gr ikan dori, potong kecil.
- Siapkan Pelapis:.
- Dibutuhkan 100 gr tepung terigu.
- Diperlukan 1 sdm tepung sagu.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan 10 ml air putih atau dikira2 sampai adonan menjadi kental.
- Siapkan Saus Telur Asin:.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 3 sdm margarine.
- Sediakan 2 kuning telur asin rebus.
- Diperlukan merica bubuk.
Salted egg adalah bumbu yang berasal dari kuning telur asin yang dihaluskan dan dibuat menjadi saus kental yang lezat. Rasanya yang gurih serta tekstur ikan dori goreng tepung yang renyah dan lembut membuat makanan ini menjadi banyak disajikan di beberapa restoran bersama ikan maupun ayam. Lihat juga resep Ikan dori telur asin enak lainnya! Resep Dori Saus Telor Asin (Dori Salt Egg Yolk).
Cara membuat 98. Dori Saus Telur Asin
- Campur jadi satu bahan tepung pelapis..
- Adonan Basah: ambil 1/3 bagian tepung pelapis, beri sedikit demi sedikit air sampai adonan kental (konsistensi seperti gambar)..
- Celupkan ikan dori ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung kering sambil ditekan-tekan. Goreng dalam minyak banyak hingga kering, matang dan kecoklatan..
- Saus Telur Asin: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kuning telur asin dan merica, aduk rata hingga berbusa dan mengental..
- Sajikan Ikan dori yang sudah digoreng dengan saus telur asin. Bisa disiramkan atau bisa untuk cocolan..
Jadilah ide dimasak saus telur asin. Ikan Dori Siram Saus Telur Asin. Ikan dori goreng paling cocok disiram dengan saus telur asin. Rasa gurih keduanya berpadu di lidah, sangat istimewa. Kamu bisa menggunakan kakap merah atau putih, sesuaikan dengan selera pribadi.
