Kentang Balado Telur Puyuh.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Kentang Balado Telur Puyuh hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kentang Balado Telur Puyuh!
Bahan-bahan Kentang Balado Telur Puyuh
- Sediakan 5 buah kentang (me: ukuran sedang).
- Sediakan 1 buah tahu putih besar.
- Gunakan 8 butir telur puyuh.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
- Diperlukan secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Dibutuhkan secukupnya Gula, Garam, Lada, Kaldu bubuk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
Cara membuat Kentang Balado Telur Puyuh
- Potong tahu dan kentang sesuai selera. Goreng sampai matang. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan air asam jawa. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai sambal matang..
- Masukkan kentang, tahu, dan telur puyuh yang sudah di goreng sebelumnya. Aduk rata..
- Angkat dan sajikan kentang balado selagi hangat..
