Resep: Fudge Brownies Mini Cup yang Enak!

Fudge Brownies Mini Cup.

Kawan-kawan dapat membuat Fudge Brownies Mini Cup hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Fudge Brownies Mini Cup yuk!

Bahan-bahan Fudge Brownies Mini Cup

1. Sediakan Bahan A :.
2. Dibutuhkan 140 gr (1 gelas) tepung terigu protein rendah/sedang.
3. Sediakan 2 sdm coklat bubuk.
4. Sediakan Bahan B :.
5. Gunakan 150 gr dark chocolate dipotong kecil kecil.
6. Diperlukan 110 ml (1/2 gelas) minyak goreng.
7. Gunakan Bahan C :.
8. Dibutuhkan 2 butir telur ukuran sedang.
9. Sediakan 200 gr (1 1/3 gelas) gula halus.
10. Gunakan 1 sdt vanilli ekstrak.
11. Dibutuhkan Sejumput garam.
12. Dibutuhkan Toping :.
13. Gunakan Chocochips.
14. Sediakan Keju parut.

Cara memasak Fudge Brownies Mini Cup

1. Bahan A campur jadi satu kemudian di ayak. Lalu sisihkan. Untuk jenis tepung yang dipakai adalah tepung protein rendah atau sedang. Disini saya pakai tepung protein sedang merk segitiga biru. Dan jenis coklatnya untuk hasil akhir warna brownies yang agak gelap saya pakai 1 sdm coklat bubuk biasa + 1 sdm coklat bubuk black forest. Warna coklat bubuk mempengaruhi warna hasil akhir brownies..
2. Bahan B masukan ke dalam wadah kemudian di tim sampai larut. Lalu sisihkan biarkan sampe suhunya turun..
3. Bahan C campur jadi satu kemudian kocok menggunakan wisk sampai semua gula larut tidak usah sampai mengembang. Kalo mau menggunakan mikser gunakan kecepatan paling rendah cukup sekitar 1 menit saja sampai gula larut..
4. Setelah bahan C tercampur rata, kemudian masukan bahan B aduk sampai tercampur semua..
5. Langkah selanjutnya masukan bahan A secara bertahap dan aduk menggunakan spatula, aduk secukupnya sampai semua bahan tercampur jadi satu..
6. Setelah adonan tercampur semua kemudian masukan adonan ke dalam piping bag untuk memudahkan memasukkannya kedalam cup roti..
7. Masukan adonan cukup sampai 3/4 cup roti jangan diisi terlalu penuh. Hias dengan toping sesuai selera..
8. Panaskan oven slama 5 menit sampai suhu 160 °C. Kemudian panggang dalam suhu 160°C selama 20 menit menggunakan api bawah saja. Sampai tahap ini brownies sudah jadi dengan hasil bagian luar kering dan bagian dalam basah tekstur chewy. Dan hasilnya brownies bisa tahan sekitar 1 minggu penyimpanan dalam kulkas..
9. Untuk membuat fudge brownies yang kering maka panggang lagi brownies dalam suhu 130°C selama 10 menit. Hasil akhirnya brownies bisa tahan sampai sekitar 2 bulan. Saat d keluarkan dari oven brownies masih keliatan lembek walaupun permukaannya kering, biarkan sampai dingin nanti tekstur brownies akan kering dengan sendirinya. Setelah brownies dingin simpan dalam toples kedap udara..
10. Untuk penggunaan oven disesuaikan masing2 oven karena lamanya pemanggangan setiap oven kadang berbeda. Disini saya menggunakan oven tangkring merk hock dengan bagian katup atasnya saya tutup..