Fillet Dori Telur Asin. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda. Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa! Nggak perlu merogoh kocek dalam-dalam, Bunda.
Telur asin kaya akan garam di dalamnya, sehingga jika dikonsumsi berlebihan tidak baik untuk orang Siram telur asin ke atas ikan dori tepung.
Catatan: Anda juga bisa mengganti ikan dori dengan ayam fillet atau ikan gurame, atau dengan sayuran.
Ikan dori merupakan salah satu ikan yang diolah menjadi aneka masakan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Fillet Dori Telur Asin hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Fillet Dori Telur Asin!
Bahan-bahan Fillet Dori Telur Asin
- Diperlukan 1/2 kg Ikan Dori.
- Gunakan Air Jeruk Nipis.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1 buah Cabai Merah.
- Dibutuhkan 2 butir Telur Asin.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Merica.
- Dibutuhkan Saus tiram.
- Diperlukan Gula pasir.
- Sediakan 5 sdm Tepung Terigu untuk menggoreng ikan.
- Dibutuhkan 1 sdm Tepung maizena dicairkan.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
Aroma: ikan dori cenderung memiliki aroma lebih segar khas ikan asin pada umumnya, berbeda dengan ikan patin yang beraroma tanah karena hidup. Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Sajian Sedap Ilustrasi udang goreng telur asin. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, " Resep Udang Goreng Telur Asin Enak, Menu Makan Malam Istimewa Ala Resto".
Langkah-langkah membuat Fillet Dori Telur Asin
- Lumuri filet ikan yang sudah dipotong-potong dengan air perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk; aduk-aduk sampai rata dan diamkan 15-20 menit..
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan merica; aduk rata. Celupkan potongan daging ikan ke dalam campuran tepung; lumuri sampai tertutup rata semua potongan daging ikan. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng potongan daging ikan hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan..
- Panaskan minyak untuk menumis; tumis bawang putih dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir; aduk-aduk rata dengan cepat. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan dan aduk hingga berbuih..
- Masukkan ikan goreng sambil diaduk-aduk hingga terbalut rata dan kering. Angkat dan sajikan..
Tepung jagung secukupnya untuk balut ikan yang sudah dicelup. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Telur asin yang umumnya menggunakan telur bebek memiliki kandungan gizi yang banyak. Protein merupakan kandungan gizi utama yang ada di dalam telur asin. Cara Membuat Telur Asin - Perlu kalian ketahui, ternyata telur asin merupakan sebuah istilah umum untuk makanan hasil olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan.
