Ikan Dori Telur Asin. Cheers, Mullie Marlina Ikan Dori Telur Asin Set. Salted egg dory fillet & rice. Deep-fried dory fillet wok-fried in our Indonesian styled curry leaf infused salted egg sauce.
Kali ini kita bikin rice bowl kekinian yuk dengan topping ikan dori crispy saus telur asin, caranya mudah banget.
Ini salah satu makanan favorit suami. berhubung dia gk terlalu suka udang, makanya diganti ikan dori hehe.
Buatnya jg cepat, mudah & pastinya yummy!
Teman-teman dapat menghidangkan Ikan Dori Telur Asin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Dori Telur Asin!
Bahan Ikan Dori Telur Asin
- Dibutuhkan Tepung untuk dori:.
- Diperlukan 4 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt cabai bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt lada.
- Siapkan 200 gr ikan dori fillet, potong kotak.
- Gunakan 4 buah kuning telur asin yang sudah direbus, cincang kasar.
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang kasar.
- Gunakan 1 cm jahe, cincang kasar.
- Siapkan 1 sdm mentega.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan lada.
Lets Cook!😄 Ikan Dori saos telur asin (salted egg) Albany's Kitchen. Rasa saus telur asin nya dominan gurih asin. Lumuri fillet ikan dengan garam, dan merica bubuk secara merata. Balur ikan dengan bahan pelapis hingga tersalut rata.
Langkah-langkah memasak Ikan Dori Telur Asin
- Campurkan tepung terigu dengan bahan-bahan untuk melapisi dori hingga rata, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan sisihkan..
- Panaskan mentega di atas wajan, masukan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum. Masukan telur asin, aduk hingga rata. Masak terus hingga telur berbuih dan agak mencair. Tambahkan lada dan garam (jangan terlalu banyak karena telur sudah asin).
- Masukan ikan dori yang sudah digoreng, lalu campur dengan telur hingga rata. Tambahkan daun bawang. Enjoy it while it's hot! :).
- Improvisasi : Karena masih ada sisa campuran tepung dan putih telur asin, sayang kalau dibuang, saya coba improvise. Putih telur dicincang kasar dan di campurkan ke dalam adonan tepung sisa. Goreng hingga golden brown, taburkan di atas dori yang sudah di tata di piring saji. My kid and her daddy loves it :).
Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga kecokelatan dan matang. Mencoba resep ini pertama kali karena nggak menemukan daging ikan yang dicari, maka akhirnya mencoba daging ikan dori, dan jadilah resep ini sebagai salah satu menu favorit keluarga kami. Ikan dori juga ternyata banyak gizinya loh, hampir sama seperti ikan salmon. Resep Dori Crispy Telur Asin, daging ikan dori yang lembut dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, ditambah siraman saus telur asin yang menggoda. Cocok banget buat Bunda yang suka kulineran dan mau tetep eksis, rasanya istimewa!
