Es krim nangka. Lihat juga resep Es krim nangka enak lainnya. Chanel Muslim.com - Sahabat muslim, yuk bikin stok camilan untuk buah hati tercinta. Resep mudah dari akun Instagram @tungkuhitam ini bisa dicoba lho. Sangat mudah dan praktis dengan bahan-bahan yang dijamin mudah.
Kemauan masyarakat Indonesia untuk bisa menikmati es krim mengadakan modifikasi pembuatan es krim dengan mengganti bahan utama yaitu susu dengan santan kelapa.
Dengan campuran santan kelapa dengan buah-buahan lokal seperti kelapa muda, nangka, ataupun durian menjadikan es krim yang "lebih indonesia".
Lihat juga resep Es krim durian nangka home Made (simple dan lembut) enak lainnya!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Es krim nangka hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Es krim nangka yuk!
Bahan Es krim nangka
- Dibutuhkan 250 gram daging buah nangka.
- Sediakan 1 kaleng skm (saya cap 3 sapi yg 500 gram).
- Dibutuhkan 1 bks susu bubuk (saya dawcow 27 gram).
- Diperlukan 500 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena larutkan dengan air.
- Dibutuhkan 1/2 sdm tbm (di tim,dinginkan).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Secukupnya potongan daging nangka buat campuran.
Hai cantik, bosen dengan olahan nangka yang itu itu aja? Es krim nangka yang akan dibuat kali tanpa susu, sebagai gantinya santan kental. Jadi bisa dinikmati bagi pecinta es krim yang tidak suka susu. - Saya menambahkan potongan nangka ke adonan es krim dengan royal. Jadi, ada kombinasi tekstur lembut es krim dan kenyal dari buah nangka.
Langkah-langkah memasak Es krim nangka
- Potong daging buah nangka supaya mudah di haluskan.
- Siap kan blender, masukkan potongan daging buah nangka, tambahkan air lalu blender.
- Hidup kan kompor siapkan kuali/wadah untuk merebus masukkan nangka yg telah di haluskan tambahkan skm, gula, larutan tepung maizena, garam aduk-aduk sampai mendidih.
- Setelah, masak, angkat dingin kan letakan dalam wadah masukkan dalam frezer tunggu kira-kira 8 jam (saya tunggu sampe besok pagi nya 😁) intinya sampe beku.
- Setalah 8 jam keluarkan dari frezer lalu mixer.
- Sebelum di mix masukkan tbm yang telah di tim tambahkan juga susu bubuk.
- Mixer sampe mengembang seperti adonan bolu 🤭.
- Masukkan dalam wadah, bisa di tambah potongan kecil daging buah nangka kalaw suka ya.
- Dinginkan lagi di frezer ya (saya lupa menghitung berapa jam nya sampe beku).
- Dan ini lah hasil akhirnya, lembut kek eskrim yang di jual di pasaran ya harum khas buah nangka juga.
Cara membuat es krim nangka. foto: Instagram/@mouzakitchen. Cara membuat es krim nangka: Blender nangka dan susu yang telah diberi air. Setelah halus masukkan ke dalam panci, masak sampai berbunyi meletup. Setelah itu angkat dan dinginkan di kulkas. Setelah agak mengeras, keluarkan dan serut menggunakan sendok buat di wadah.
