Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.
Let's watch this video and enjoy it!
Jangan lupa untuk tag aku di.
Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.
Kamu dapat menghidangkan Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo!
Bahan Bolu Kojo
- Sediakan 3 butir telur.
- Sediakan 250 gr terigu segitiga.
- Dibutuhkan 200 gr gula pasir.
- Diperlukan 400 ml santan kental.
- Siapkan 50 gr margarin dicairkan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 200 ml jus pandan (10 lbr daun pandan + 5 daun suji).
Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.
Cara membuat Bolu Kojo
- Kocok telor dan gulpas dgn whisk hingga gula larut.
- Masukan sedikit demi sedikit terigu sambil trs diaduk sampe rata.
- Masukan garam, air pandan dan santan, aduk terus sampai rata.
- Masukan mentega cair, aduk rata.
- Masukan adonan ke loyang yg sdh dialasi baking paper.
- Oven selama 45 menit dgn api sedang.
Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.
