Resep: Ayam rica-rica Anti Ribet!

Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ayam rica-rica hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam rica-rica!

Bahan-bahan Ayam rica-rica

1. Dibutuhkan 1/2 kg ayam merah/petelur (ganti ayam potong juga bisa).
2. Dibutuhkan 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
3. Diperlukan secukupnya cabe rawit merah.
4. Diperlukan 5 siung bawang merah.
5. Diperlukan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
7. Sediakan 1 ruas kunyit,jahe,lengkuas,sereh.
8. Siapkan secukupnya lada bubuk.
9. Sediakan secukupnya ketumbar.
10. Diperlukan secukupnya gula.
11. Sediakan secukupnya kecap.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang.
14. Dibutuhkan secukupnya garam dan kaldu ayam.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas.

Langkah-langkah memasak Ayam rica-rica

1. Potong ayam kecil2 (sesuai selera), cuci bersih dan rebus - iris2 bawang bombay - haluskan semua bumbu - geprek lengkuas dan sereh.
2. Angkat ayam jika sudah dirasa empuk - tumis bawang bombay hingga layu dan harum - masukan semua bumbu halus, tumis lagi sampai harum - masukan lengkuas,sereh,daun jeruk, daun salam - beri lada secukupnya - tambahkan gula, kecap, garam, kaldu ayam secukupnya - beri air secukupnya - masak hingga air surut - sebelum diangkat cek rasa - angkat dan sajikan.

Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.