Balado Telur Puyuh & Kentang.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Balado Telur Puyuh & Kentang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Balado Telur Puyuh & Kentang yuk!
Bahan-bahan Balado Telur Puyuh & Kentang
- Diperlukan 20 butir telur puyuh rebus.
- Dibutuhkan 6 buah kentang ukuran sedang.
- Gunakan 2 cm Lengkuas.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk (ukuran kecil).
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Haluskan :.
- Gunakan 5 cabai merah besar.
- Siapkan 10 cabai rawit (sesuaikan dengan selera).
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar.
Langkah-langkah membuat Balado Telur Puyuh & Kentang
- Kupas kentang, potong kotak kotak ukuran sedang, cuci lalu goreng hingga matang..
- Kupas telur puyuh yang sudah di rebus, lalu goreng sebentar hingga berwarna kuning keemasan..
- Panaskan minyak, lalu masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, hingga sedikit layu.
- Kemudian masukan bumbu halus, tambahkan gula pasir, garam dan sedikit air agar bumbu tercampur rata (bisa tambahkan penyedap jika suka).
- Tumis bumbu hingga meletup", lalu masukan kentang goreng dan telur yang sudah di goreng sebelumnya..
- Aduk aduk sebentar, tes rasa dan matikn api jika bumbu sudah tercampur rata..
- Balado telur puyuh dan kentang siap di hidangkan..
