Ice Cream Ubi Ungu-Nangka-Ketan Hitam. Video Cara Membuat es krim ubi ungu Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat es krim ubi ungu. Baca Juga : Klepon Nangka Ketan Hitam, Kenyal dan Manisnya Menari-Nari Di Mulut. Baca Juga : Membuat Klepon Ubi Manis dan Lembut dengan Langkah Super Mudah.
Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Siapkan wadah, lalu masukan tepung ketan, garam dan ubi ungu yang sudah dihaluskan tadi.
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan mudah dibentuk.
Kamu dapat menyiapkan Ice Cream Ubi Ungu-Nangka-Ketan Hitam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ice Cream Ubi Ungu-Nangka-Ketan Hitam!
Bahan-bahan Ice Cream Ubi Ungu-Nangka-Ketan Hitam
- Dibutuhkan 300 gr Ubi jalar Ungu (kukus).
- Gunakan 400 ml santan kental (Me, Santan instan Kara dan air).
- Dibutuhkan 1 sachet Susu Kental Manis.
- Gunakan 1 batang kayu manis (optional).
- Siapkan 3 butir cengkeh (optional).
- Dibutuhkan 80 gr gula pasir (aq buat manisnya sedang).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sachet Vanili.
- Sediakan 1 lembar daun pandan (optional).
- Gunakan 1 sdm Maizena, larutkan.
- Dibutuhkan 100 ml Whipped Cream (Me, homemade) (lihat resep).
- Siapkan Untuk Topping sesuai selera, aq pake=.
- Gunakan Buah nangka diiris kecil.
- Dibutuhkan Bubur Ketan Hitam (Me, Pake bubur ketan hitam sisa bubur Suronan).
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi Kini kue klepon ubi ungu lebih ngehit viral kekinian dan populer dibanding kue klepon ketan putih atau klepon ketan hitam, klepon labu kuning tanpa. Manfaat ubi ungu ternyata tidak sepopuler dengan jenis umbi-umbian lainnya, seperti ubi jalar atau kentang.
Cara membuat Ice Cream Ubi Ungu-Nangka-Ketan Hitam
- Hancurkan ubi ungu yang sudah dikukus sebelumnya, dengan menggunakan punggung garpu.Sisihkan dalam wadah..
- Masak santan susu cengkeh kayumanis pandan gulapasir garam vanili. Aduk hingga mendidih, kecilkan api..
- Masukkan larutan maizena, aduk2 hingga mengental. Angkat dan dinginkan, buang daun pandan kayumanis dan cengkeh. Bila sudah dingin masukkan kedalam wadah yang berisi Ubi ungu halus, tambahkan pula whipped cream..
- Aduk2 hingga rata, dan pastikan tidak ada gumpalan. kalo perlu disaring (ini tidak saya saring karena ubi sudah benar2 halus). Masukkan dalam wadah lain yang tertutup, lalu simpan dalam freezer sampai setengah beku..
- Bila sudah setengah beku, keluarkan dari freezer. Keruk2 permukaan es creamnya, ambil sebagian lalu Mixer/Blender es cream sampai lembut. Tuang dalam wadah tertutup dan simpan dalam freezer kembali. Lakukan point 5 ini sampai 2-3 kali, kalo saya sampai 3x proses blender (ini berfungsi untuk menghasilkan tekstur kristal es cream yang supeer lembut)..
- Pada proses blender yang terakhir (ketiga), sebelum dimasukkan kembali dalam freezer, Saya masukkan topping. Toppingnya sesuai selera, saya pake buah nangka dan bubur ketan hitam sisa dari bubur Suronan 1 Muharam. Lalu diaduk2 dengan menggunakan sendok hingga rata. Masukkan freezer kembali hingga es cream benar2 beku..
Apalagi makanan ini ternyata bukan asli Nusantara melainkan dari Amerika yang dikembangkan di Jepang. Ubi ungu (Ipomoea batatas L) juga dikenal dengan nama purple sweet. Cara Bikin Es Cream Tanpa Mesin Pendingin ! Gimana Caranya Bikin Es Cream Putar Tradisional ? dapatkan informasinya baik harga maupun cara menggunakan alat - alat pembuat ice cream Lalu campurkan skm kemudian masukan ubi ungu aduk sampai rata. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu.
