Ayam Kecap ala-ala.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Ayam Kecap ala-ala hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Kecap ala-ala yuk!
Bahan-bahan Ayam Kecap ala-ala
- Sediakan 1 ekor ayam kampung/petelur.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Diperlukan 5-10 bj cabe (campur besar/kecil) atau suka2.
- Dibutuhkan 10 bj kemiri sdh dibakar.
- Sediakan 5 sashet kecap manis (10 sdm).
- Siapkan 2 bks kecil santan kara (sy: 1 bks sj).
- Diperlukan 3 lbr daun jeruk purut.
- Siapkan 1 btg serei, dimemarkan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, dimemarkan.
- Siapkan Secukupnya air, kunyit, garam dn royco.
Cara membuat Ayam Kecap ala-ala
- Ayam sdh dipotong2, cuci bersih, masak (klau ayam petelur/negri/potong, setelah mendidih 5 mnit, ganti airnya utk membuang sisa2 obat).
- Sementara ayam direbus, haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe dn kemiri.
- Tumis bumbu, tambahkan kunyit, daun jeruk, sereh dn lengkuas.
- Masukkan bumbu sdh ditumis ke dalam panci ayam, tambahkan kecap, santan, garam dn royco.
- Tes rasa, kalau sdh matang, angkat...alhamdulillah jadi dhee....
