Telur Balado (Telur Goreng Sous). Telur balado bahkan seperti sudah dikenal sebagai masakan Indonesia secara umum. Dari masakan rumahan, warteg, hingga restoran - ada saja hidangan yang satu ini dalam menu sehari-harinya. Lihat juga resep Tempe Tahu Telor Balado enak lainnya.
Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang.
Telur balado merupakan hidangan yang sudah populer di Indonesia dan sudah menjadi makanan khas nusantara yang sayang untuk dilewatkan. resep bisa dilihat.
Resep Telur Balado - Balado adalah salah satu teknik memasak khas suku Minangkabau (yang tinggal di provinsi Sumatra Barat) dengan cara menumis cabai giling dengan berbagai rempah, umumnya bawang merah, bawang putih dan jeruk nipis.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Telur Balado (Telur Goreng Sous) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur Balado (Telur Goreng Sous) yuk!
Bahan-bahan Telur Balado (Telur Goreng Sous)
- Diperlukan 6 Btr telur rebus dan goreng.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Diperlukan 3 bj tomat iris halus.
- Gunakan Bumbu dihaluskan kasar :.
- Diperlukan 10 btr bawang merah.
- Gunakan 2 btr bawang putih.
- Siapkan 5 btr cabe merah besar.
- Sediakan 30 btr cabe kecil atw sesuai selera tingkat pedes.
- Sediakan 3 bj tomat.
Telur balado is a great dish to upgrade plain old hard-boiled eggs. These eggs have a crispy outer layer coated with bold sweet, sour, and spicy flavors. Telur balado identik dengan bumbu cabai merah khas Padang. Anda pun bisa menyesuaikan tingkat kepedasan pada bumbu balado sesuai dengan selera.
Cara memasak Telur Balado (Telur Goreng Sous)
- Rebus telur,kupas dan goreng sampai berkulit angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu jangan smpe halus banget biar sambel nya mantap.
- Panaskan wajan masukkan bumbu halus dan tomat aduk2 hingga bumbu tercampur rata dan tomat nya dipencet2 sambil diaduk2 beri penyedap rasa,incip sesuai selera.
- Jika sudah mengeluarkan minyak baru masukkan telur goreng tadi aduk secara merata dengan saus balado tercampur.
- Angkat dan sajikan sebagai pelengkap nasi uduk.
- Bisa sebagai pelengkap nasi uduk.
Masak telur hingga matang, kupas dan sisihkan. Goreng telur di minyak panas hingga kecokelatan lalu tiriskan. Balado : bawang putih , cabai merah keriting , cabai merah besar ke dalam food processor lalu giling hingga tercacah sempurna. siapkan wajan lalu masukkan minyak secukupnya ,masukan. Pada umumnya, Resep Telur Balado ini menggunakan telur ayam yang sudah direbus sebelumnya, tetapi bisa diganti juga dengan telur dadar goreng atau bahkan memakai telur puyuh. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat telur balado dan bahan bahan yang diperlukan di bawah ini.
