Pindang Goreng Telur. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia and Malay Cuisine, Malaysia. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Pindang has preservative property, which used to extend the shelf life of fish.
The technique is native to Java and Sumatra.
The Indonesian dictionary describes pindang as "salted and seasoned fish, and then smoked.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Pindang Goreng Telur hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pindang Goreng Telur!
Bahan-bahan Pindang Goreng Telur
- Siapkan 4 ekor pindang.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Dibutuhkan Secukupnya garam, lada, dan kaldu bubuk bila perlu.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 sdm terigu.
- Gunakan 1 sdm maizena.
- Dibutuhkan 100 ml air/secukupnya.
Goreng pindang tongkol pasangan pas untuk sayur lodeh. Ga takut lagi deh kecipratan minyak panas saat menggoreng pindang 😉 Goreng pindang tongkol pasangan pas untuk sayur lodeh. Ga takut lagi deh kecipratan minyak panas saat menggoreng pindang 😉 KOMPAS.com - Telur yang kaya protein kerap menjadi andalan saat memasak makanan. Berbagai negara mengolah telur menjadi aneka hidangan.
Cara memasak Pindang Goreng Telur
- Campur semua tepung dan secukupnya garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. Kemudian tambahkan telur dan air. Aduk merata..
- Baluri pindang dengan adonan telur..
- Panaskan minyak. Lalu kecilkan sedikit api. Masukkan pindang dan tuang dengan sedikit adonan telur. Lalu siram-siram minyak yang berisikan adonan telur ke tubuh pindang. Goreng hingga matang..
- Sajikan ikan pindang goreng telur dengan sambal 😍👍🏻.
Di Indonesia sendiri, banyak dijumpai aneka olahan telur. Mulai dari digoreng, direbus, dipindang, baik telur ayam, telur bebek, sampai telur puyuh. Kalau beli gudeg jogja, telur pindang begini mahal harganya, dan sy suka sekali telur ini. Sy cemilin sampai abis yg lain ga usah dibagi.hahaha. Oia sy suka telur pindang yg warna coklatnya merasuk sampai kedalam.
