Telur Tempe Balado Lombok Ijo. Resep telur ceplok balado Bahannya : Telur B. Bombay Cabe rawit Kecap manis Garam Kaldu ayam Gula pasir Bumbu halus : B.merah B.putih Cabe kriting Tomat. Tumis janggel lombok ijo. - nasi kuning. - telor balado. - ayam suwir.
Nah, bila Anda tertarik membuat olahan tempe di rumah untuk makan siang, berikut Okezone rangkumkan tiga rekomendasi resepnya, Selasa Sayur Tempe Lombok Ijo.
Telur balado bahkan seperti sudah dikenal sebagai masakan Indonesia secara umum.
Dari masakan rumahan, warteg, hingga restoran - ada Bahkan resep telur balado dapat dengan mudah bersinergi dengan masakan-masakan lainnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Telur Tempe Balado Lombok Ijo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Telur Tempe Balado Lombok Ijo!
Bahan-bahan Telur Tempe Balado Lombok Ijo
- Siapkan 5 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 1 balok tempe (potong jadi 12 bagian bentuk segitiga).
- Gunakan 1 batang bawang prei.
- Siapkan 5 sdm minyak goreng (untuk blender).
- Sediakan 1/2 gelas belimbing Air.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 9 buah cabe rawit.
- Diperlukan 13 buah cabe keriting ijo.
- Diperlukan Bumbu Tambahan:.
- Siapkan 1 sdt peres garam kasar.
- Siapkan 1/4 cube gula merah (-+ 2 sdm).
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
Lihat juga resep Tempe Tahu Telor Balado enak lainnya. Terong Balado sukses menjadi bekal sarapan. Sudah banyak menu simpel untuk bekal di sini. Bisa dibuat sehari sebelumnya misalnya berbagai oseng-oseng dan tumis, berbagai orak arik, tempe kering, ayam suwir.
Langkah-langkah membuat Telur Tempe Balado Lombok Ijo
- Rebus telur selama 10 menit (telur terendam air baru nyalakan kompor). Angkat telur dan masukkan ke dalam air dingin/air es. Jika sudah dingin, kupas telur..
- Goreng telur dan tempe, tidak usah terlalu kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan!.
- Blender bumbu halus menggunakan minyak goreng (jadi tidak perlu menambahkan minyak goreng lagi di wajan). Panaskan wajan dan masukkan bumbu halusnya..
- Jika sudah agak kering, tambahkan air. Masukkan gula merah dan bumbu tambahan. Tunggu sampai gula merah larut..
- Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Tunggu sampai tempe agak lunak..
- Masukkan telur rebus yang digoreng tadi. Aduk-aduk biar tidak gosong dan bumbu tercampur rata. Jika air sudah susut, masukkan irisan bawang prei. Cek rasanya! Jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan!.
Hampir semua bahan bisa dimasak bersama sambal balado, tak terkecuali tempe goreng. Agar sambal bisa membalut sempurna, tempe sebaiknya dipotong jadi bentuk kotak/dadu kecil. Telur balado merupakan salah satu makanan khas dari Minangkabau yang dimasak dengan cara menumis cabai bersama telur hingga meresap. Rasa sambal balado yang meresap bakal membuat telur lebih nikmat. Rasanya yang pedas manis bikin lidah benar-benar bergoyang.
