31. Tahu Tempe Telur Tek-Tek. Tahu jangan cuma digoreng aja, coba bikin TAHU WALIK anti gagal dan anti mainstream ini !! Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya.
Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit.
Seperti cerita rekan kerja saya di sini yang asing dengan masakan asia, dia bilang rasa tahu hambar seperti makan Schwamm (spons).
Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan 31. Tahu Tempe Telur Tek-Tek hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 31. Tahu Tempe Telur Tek-Tek yuk!
Bahan-bahan 31. Tahu Tempe Telur Tek-Tek
- Diperlukan 2 butir Telur.
- Siapkan 2 buah Tahu Putih.
- Dibutuhkan 2 buah Tempe Goreng (potong kecil).
- Gunakan 2 batang Daun Bawang.
- Sediakan 1 buah Mentimum (cacah).
- Diperlukan 2 lembar Daun Selada (iris kasar).
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan Bumbu.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit.
- Diperlukan 2 sdm Kacang Tanah (sangrai).
- Diperlukan 1 sdm Petis Udang.
- Sediakan 1 sdt Gula Aren.
- Siapkan 100 ml Air Hangat.
Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Lihat juga resep Penyetan lele tahu tempe ikan asin enak lainnya. Resep 'masakan tahu tempe' paling teruji. Simak resep mie tek-tek berikut ini untuk kamu coba di rumah!
Cara memasak 31. Tahu Tempe Telur Tek-Tek
- Goreng tahu setengah matang. Kemudian masukkan ke dalam wadah dan tekan-tekan agar tahu agak hancur. Tambahkan telur, daun bawang dan garam. Aduk merata, kemudian goreng hingga matang..
- Ulek bawang putih, cabe rawit, gula aren dan garam hingga halus. Tambahkan kacang tanah. Ulek hingga agak kasar. Kemudian masukkan petis. Tambahkan air hangat dan aduk hingga merata..
- Masukkan tahu telur, tempe, daun selada dan mentimun. Siram dengan bumbu. Sajikan..
Pilihan seru dinikmati sebagai makan malam praktis bersama keluarga di rumah. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Tahu Tek Plus Telur Khas Blitar Racikan Cak Runi. Mengitari Blitar jangan lupa cicip hidangan kulinernya.
