Sayur lodeh tempe tahu telur. Sayur Lodeh Labu Siam, Kacang Panjang, Telur, Tahu Tempe Masak masakan request dari pak suami, dan saya nemu resep lodeh dari Umi Azzalia tapi saya skip ayam, diganti tempe. Lihat juga resep Sayur Lodeh Tahu Tempe Pedas enak lainnya. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia and Malay Cuisine, Malaysia.
However, instead of black tea, this version uses leftover shallot.
Kali ini kami akan menghadirkan Lodeh / santan Telur Puyuh Kacang Tahu enak lezat yang cita rasanya tidak perlu diragukan lagi.
Tidak hanya itu resep dan cara memasak ini juga menghadirkan sajian lodeh yang memiliki aroma kuat serta tampilan yang menggoda serta betul-betul bergizi.
Kalian dapat membuat Sayur lodeh tempe tahu telur hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur lodeh tempe tahu telur!
Bahan Sayur lodeh tempe tahu telur
- Sediakan 100 gram tempe.
- Siapkan 175 gram tahu (2 kotak kecil).
- Dibutuhkan 5 buah kacang panjang.
- Gunakan 150 gram labu siam.
- Dibutuhkan 4 butir telur rebus.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 batang sereh - geprek.
- Sediakan 2 cm lengkuas - geprek.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Dibutuhkan 200 ml santan kara.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 Bawang merah ukuran besar (+- 30 gram).
- Dibutuhkan 3 Bawang putih kating (+-20 gram).
- Sediakan 7 cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 3 cm kunyit yang kurus. kalau gemuk 2 cm aja :).
- Dibutuhkan 1 sdm ebi.
Resep Sayur Lodeh Labu Siam dan Telur Puyuh. Bagi sebagian orang mungkin masih kurang tahu dengan yang namanya labu siam. Buah yang berwarna hijau ini bisa anda masak menjadi sayur lodeh dan di tambahkan dengan telur puyuh. Anda bisa menambahkan selain telur puyuh misalnya pindang atau lainnya.
Cara membuat Sayur lodeh tempe tahu telur
- Potong dadu tempe, tahu dan labu siam. Atau misal labu siam mau dipotong korek api juga boleh yaaa :).
- Potong kacang panjang sekitar 4 cm. Goreng tahu setengah matang, tiriskan. Goreng telur hingga ada kulitnya sedikit. Ini untuk mencegah agar tahu dan telur tidak hancur saat dimasak dan di aduk aduk nanti....
- Siapkan semua bahan menjadi satu.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum dan matang.
- Masukkan tempe terlebih dahulu, Aduk hingga semua bumbu menempel pada tempe. Masukkan santan dan air, aduk sebentar. Masukkan semua bahan sayur lodeh yang masih tersisa..
- Biarkan mendidih sambil terus diaduk hingga sayur empuk. Masukkan garam, lada dan gula. Aduk rata. Tes rasa. Angkat.
Masukkan bumbu halus yang telah diblender, santan, lengkuas yang digeprek dan daun jeruk, kemudian tunggu sampai mendidih. Sayur lodeh memiliki banyak sekali jenisnya. Dimana dari banyakny jenis sayur lodeh ada salah satu sayur lodeh yang mampu menggugah selera. Ya sayur lodeh tersebut adalah sayur lodeh tempe. sayur lodeh tempe ini adalah salah satu kreasi yang akan menyemarakan suasana makan siang atau malam anda dan keluarga di rumah. Dan salah satunya yaitu sayur tahu tempe kuah pedas.
