Tempe, tahu, telur, ayam bacem. Tempe tahu bacem dijamin super lezat. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam. Bahan-bahannya dan cara membuatnya sangat mudah.
Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan.
Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya cocok jika disandingkan dengan tahu dan tempe bacem.
Kamu dapat membuat Tempe, tahu, telur, ayam bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tempe, tahu, telur, ayam bacem!
Bahan Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Gunakan Tempe 1 papan potong jd 5 bagian.
- Dibutuhkan Tahu 2 buah potong jd 4 bagian.
- Dibutuhkan 4 buah Telur rebus.
- Gunakan Ayam (sayap&kepala).
- Gunakan BUMBU*.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan Gula merah sesuai selera manis.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan Air.
- Dibutuhkan Daun salam.
- Gunakan Lengkuas.
- Diperlukan secukupnya Kaldu jamur.
Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta. Bahan makanan umumnya tempe, tahu, telor, dan atau ayam direndam dalam air gula Baca juga: Tips Masak Murah untuk Keluarga, Coba Variasi Tempe, Tahu, dan Telur. Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem.
Langkah-langkah membuat Tempe, tahu, telur, ayam bacem
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam dan gula merah..
- Panaskan air dan masukkan bumbu halus, tambahkan kecap dan kaldu jamur setelah mendidih dan dirasa rasanya sudah pas masukkan tempe, tahu, telur dan ayam..
- Tutup panci dan biarkan sampai air menyusut. Gunakan api sedang ya....
- Setelah air sedikit matikan api biarkan kira2 1 jam agar bumbu lebih meresap..
- Bacem siap disajikan basah atau digoreng lebih dulu. Kalo saya ada sebagian saya goreng sebagian saya biarkan basah...
Mungkin kamu lebih akrab dengan pilihan tempe atau tahu bacem. Rasanya manis, meresap nikmatnya hingga ke dalam, dan cocok dimakan begitu saja bersama nasi hangat. Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap.
