Gulai Telur Ceplok. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging Ataupun Daging Ayam Supaya Lebih Nikmat Citarasanya. Gulai mungkin sebenarnya bukan merupakan resep masakan asli. Resep Gulai Telur Padang dengan kuah kuning santan enak khas Padang.
Lihat juga resep Telur Ceplok Bawang Putih enak lainnya.
Haluskan semua bahan bumbu dengan menggunakan blender.
Sajikan dan nikmati enak dan sedapnya olahan telur ceplok yang disajikan dengan variasi bumbu berbeda yang lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Gulai Telur Ceplok hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Telur Ceplok yuk!
Bahan Gulai Telur Ceplok
- Gunakan 4 butir telur ayam.
- Dibutuhkan 1 batang sereh ukuran kecil.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah, diiris.
- Diperlukan 1/2 sachet santan instan ukuran 65 ml.
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir.
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk ayam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 buah kunyit.
- Gunakan 6 buah cabe merah, boleh ditambah sesuai selera.
- Diperlukan secukupnya Ketumbar bubuk.
- Gunakan 3 butir kemiri.
Sajian kali ini akan dapat dengan mudah anda buat di. Setelah telur menggumpal, pecahkan telur berikutnya. Resep-gulai kuning telor ceplok-gulai masin-masakan padang. Berikut perbandingan kalori telur rebus, telur ceplok, dan telur orak-arik.
Langkah-langkah memasak Gulai Telur Ceplok
- Tumis bawang merah hingga harum, masukan sereh, daun jeruk dan bumbu halus tumis kembali hingga harum, beri air secukupnya biarkan mendidih, dalam api sedang, pecahkan satu telur dalam mangkok kecil lalu tuang dikuahnya (buat jaga2 kalau telurnya jelek, dan takutnya ada serpihan batok telur jatuh dikuahnya😁), lakukan terus hingga telur habis, tapi menuang telurnya jangan ditempat yang sama dan jangan diaduk dulu, sebelum telurnya berbentuk ya.
- Setelah telur berbentuk semua aduk pelan hingga ke dasar wajan, beri garam, gula, kaldu bubuk dan santan, tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih, koreksi rasa, masak hingga matang dan meresap.
- Angkat dan sajikan.
Cara Membuat Gulai Telur : Panaskan minyak. Telur ceplok itu lalu ditiris di atas piring. Belum berhenti, beberapa lembar daun selada, potongan tomat merah, dan taburan bubuk lada hitam melengkapi hidangan sarapan pagi itu. Tak selalu digoreng, telur juga bisa diolah dengan dibuat gulai sampai dilapisi dengan kulit lumpia. Telur ceplok yang direbus ini paling enak dipadu dengan saus creamy.
