Gulai Telur Ceplok. Bisa Ditambah Dengan Telur Rebus, Telur Ceplok, Teri, Tetelan Daging Ataupun Daging Ayam Supaya Lebih Nikmat Citarasanya. Gulai mungkin sebenarnya bukan merupakan resep masakan asli. Resep Gulai Telur Padang dengan kuah kuning santan enak khas Padang.
Lihat juga resep Telur Ceplok Bawang Putih enak lainnya.
Haluskan semua bahan bumbu dengan menggunakan blender.
Sajikan dan nikmati enak dan sedapnya olahan telur ceplok yang disajikan dengan variasi bumbu berbeda yang lezat.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Gulai Telur Ceplok hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Telur Ceplok!
Bahan Gulai Telur Ceplok
- Sediakan 5 butir telur.
- Dibutuhkan 1 ikat daun singkong muda.
- Dibutuhkan 1 buah asam kandis.
- Dibutuhkan Daun salam,sereh,daun jeruk dan daun kunyit.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 3 gelas santan.
- Siapkan Bumbu :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas besar kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
Sajian kali ini akan dapat dengan mudah anda buat di. Setelah telur menggumpal, pecahkan telur berikutnya. Resep-gulai kuning telor ceplok-gulai masin-masakan padang. Berikut perbandingan kalori telur rebus, telur ceplok, dan telur orak-arik.
Langkah-langkah memasak Gulai Telur Ceplok
- Rebus daun singkong sampai empuk. Sisihkan. Kenapa daun singkong di rebus dulu? Ini tujuannya supaya santan nantinya tidak berminyak. Santan kalau di masak terlalu lama kan nanti suka keluar minyak 😊. Haluskan semua bumbu..
- Masak santan,daun-daunan dan masukan bumbu yang sudah di haluskan. Beri garam /kaldu bubuk secukupnya. Masak sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih kecilkan api, masukan telur satu persatu seperti mau bikin telur ceplok. Tidak usah di aduk dan tunggu sampai telur matang. Masukan daun singkong,aduk rata dan masak sampai matang. Sebentar saja masaknya..
Cara Membuat Gulai Telur : Panaskan minyak. Telur ceplok itu lalu ditiris di atas piring. Belum berhenti, beberapa lembar daun selada, potongan tomat merah, dan taburan bubuk lada hitam melengkapi hidangan sarapan pagi itu. Tak selalu digoreng, telur juga bisa diolah dengan dibuat gulai sampai dilapisi dengan kulit lumpia. Telur ceplok yang direbus ini paling enak dipadu dengan saus creamy.
