Gulai Telur Mata Sapi. Cobalah Telur tahu kuah santan pedas, karena cara membuatnya sangat gampang dan rasanya juga sangat lezat. Telur dan tahu kuah santan pedas bisa menjadi alternative masakan saat genting atau pas malas belanja yang ribet. Sekilas, menu berkuah santan ini mirip opor atau kare.
Selain telur rebus, teman teman dan bunda di rumah juga bisa menggunakan telur mata sapi lho.
Telur mata sapi adalah olahan telur yang hanya digoreng di salah satu sisinya, dan masih memiliki kuning telur yang utuh, berwarna keemasan Di berbagai belahan dunia, telur mata sapi adalah salah satu menu sarapan yang populer.
Bahkan, kuning telurnya bisa dijadikan cocolan roti, lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan Gulai Telur Mata Sapi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gulai Telur Mata Sapi!
Bahan Gulai Telur Mata Sapi
- Siapkan 5 butir Telur Ayam.
- Diperlukan 65 ml santan instan.
- Sediakan 600 ml Air.
- Diperlukan Lengkuas,geprek.
- Diperlukan Sereh,geprek.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sendok teh Merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sendok makan Ketumbar.
- Siapkan 1/4 sendok teh Kunyit bubuk.
- Diperlukan 3 buah kemiri.
Telur mata sapi atau ceplok (dari bahasa Prancis Œil de Bœuf) adalah hidangan dari telur (biasanya ayam) yang digoreng dengan minyak goreng panas tanpa diaduk terlebih dahulu. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya. Telur mata sapi memang mudah dibuat, tapi hasilnya pasti selalu berbeda. Ada yang kuningnya kematangan hingga putihnya belum terlalu matang.
Langkah-langkah memasak Gulai Telur Mata Sapi
- Goreng telor Ayam hingga matang,jika tidak Suka yg berminyak bisa Direbus juga caranya Panaskan Air Diatas teflon Hingga mendidih lalu pecahkan telor seperti digoreng,Setelah Matang Angkat dan sisihkan.
- Siapkan Semua bumbu halus.
- Ulek Semua bumbu halus hingga Merata.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk,dan serai hingga harum..
- Masukkan air dan santan, didihkan sembari diaduk biar nggak menggumpal..
- Masukkan telur,Masak dengan Api Sedang,Setelah Beberapa saat tes rasa,Jika Udah Sedikit berkurang Airnya tes rasa jika udah pas Matikan Api & Sajikan.
Mulanya, tampak seseorang memasukkan lima kuning telur yang telah Telur yang sudah terlihat apik tadi tiba-tiba dipindah ke teflon lain kemudian diaduk-aduk begitu saja. Bukan telur mata sapi estetik, hasilnya. Masakan telur mata sapi praktis dan simple. Pada resep kali ini yuk membuat masakan telur ceplok dengan kuah bening dengan beberapa sendok Kreasi masakan telur mata sapi ini bisa dijadikan alternatif yang tidak membosankan, apalagi hanya menggunakan bahan bumbu yang sederhana dan. Memasak telur mata sapi alias telur ceplok sebenarnya susah-susah gampang.
