Gulai daun ubi telor mata sapi. Selain telur rebus, teman teman dan bunda di rumah juga bisa menggunakan telur mata sapi lho. Lihat juga resep Gulai daging Sapi enak lainnya. Bawang merah, iris tipis, goreng untuk taburan.
Masak air bersama bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan daun singkong tumbuk dan tekokak.
Salah satu hidangan gulai daging yang masih banyak dikenal hingga saat ini adalah hidangan gulai daging sapi.
Sobat dapat menghidangkan Gulai daun ubi telor mata sapi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai daun ubi telor mata sapi yuk!
Bahan Gulai daun ubi telor mata sapi
- Gunakan 1 ikat daun ubi kayu muda.
- Diperlukan 4 buah telur.
- Siapkan 1/2 gelas santan pekat.
- Diperlukan 2 gelas santan jalang.
- Siapkan bahan yang di haluskan :.
- Sediakan 8 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/4 cm jahe dan kunyit.
- Dibutuhkan pelengka :.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk dan daun kunyit.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Gunakan 8 buah ikan teri.
- Diperlukan secukupnya garam dan royko.
Racikan bumbu dan rasa gurih dari daging menjadi salah satu keunikan yang membuat rasanya sulit dilupakan. Hidangan ini cukup fleksible dan bisa dihidangkan kapan saja. Tak banyak diketahui jika daun ubi jalar juga bermanfaat bagi kesehatan. Temukan beberapa manfaat daun ubi jalar di sini!
Langkah-langkah memasak Gulai daun ubi telor mata sapi
- Rebus daun ubi sampai layu.
- Masukkan bumbu halus dalam kuali masukkan bahan pelengkap lalu tambahkan santan masak sampai mendidih sambil di aduk terus.
- Lalu masukkan daun ubi yg air nya sudah di peras.
- Pecahkan telur dalam gulai..atur tempat meletakkn telur dalam kuali tersebut agar ketika mengaduk kuning telurnya tidak pecah.
- Tunggu telurnya sampai masak lalu angkat.
Baik lutein maupun xantin merupakan zat yang ada di dalam retina dan lensa mata. Kehadiran keduanya memiliki manfaat bagi kesehatan lensa mata dan retina. Memasak telur mata sapi alias telur ceplok sebenarnya susah-susah gampang. Walau gak ada aturan khusus soal langkah pembuatan atau hasil akhirnya harus bagaimana. Tapi bakal jadi kepuasan tersendiri ketika penampilan telur mata sapi yang kita buat terlihat indah dan menggugah selera.
